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vin Rouge

Stéphane Ogier 2019

Fongeant

Rhône - Côte-Rôtie

95 Vinous

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160,00 € TTC

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Michel & Stéphane Ogier 2019

Côte-Rôtie

Le Domaine Stéphane Ogier existe et se transmet depuis 7 générations au sein de la famille. Depuis 1997, Stéphane a pris la relève et s'est rapidement imposé comme un vigneron talentueux au savoir-faire immense. Il a étendu les vignes de la propriété, a modernisé l'équipement et a développé la vinification en parcellaire. Résultat, les cuvées s'inscrivent aujourd'hui parmi les plus belles de la Vallée du Rhône Nord.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Intensité et grande finesse s'expriment dans cette syrah suave. C'est remarquable !

Profil du Michel & Stéphane Ogier 2019

fruité

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2039

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Côte-Rôtie

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Raisonnée

Cépages : Syrah

Notes de dégustation

Nous sommes sous le charme de Fongeant ! Cette cuvée offre un nez intense et gorgé de fruits mûrs, de cassis et de violette. La bouche est suave et riche avec une belle texture veloutée. La finale est interminable, pour notre plus grand plaisir !

Accords mets-vin et Service

Idéal avec des viandes rouges accompagnées de truffes, des petits gibiers à plumes (comme le canard ou le pigeon) ou encore un tournedos Rossini avec un joli gratin dauphinois.
A servir autour de 15°C.

Vignoble

Cette cuvée est issue de Syrah plantée sur des sols bruns, sur micaschistes. Ce lieu-dit est très qualitatif !

Vinification et élevage

- Vendanges à la main et tri des raisins à la vigne et au chai
- Elevage de 20 mois en barriques, dont 15 % de bois neufs

Propriétaire(s) et histoire

Stéphane Ogier a fait ses études en Bourgogne et s'est largement inspiré des pratiques de la région de retour en Côte-Rôtie.

Michel & Stéphane Ogier : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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