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vin Rouge

Stéphane Ogier 2019

Le Champon

Rhône - Côte-Rôtie

96 Vinous

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175,00 € TTC

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Michel & Stéphane Ogier 2019

Côte-Rôtie

Le Domaine Stéphane Ogier se transmet depuis 7 générations au sein de la même famille. Depuis 1997, Stéphane a repris la main et a inscrit les vins au sommet de l'appellation. Fort de son expérience en Bourgogne, Stéphane a instauré la vinification en parcellaire sur le vignoble. Les terroirs de la Côte-Rôtie sont ainsi mis en valeur avec précision et grand savoir-faire. Les vins sont à déguster et mettre en cave absolument !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le Champon est une Côte-Rôtie épicée, intense et empreinte de notes de cuir. A faire vieillir en bouteille !

Profil du Michel & Stéphane Ogier 2019

fruité

boisé

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Côte-Rôtie

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Raisonnée

Cépages : Grenache , Syrah

Notes de dégustation

Parfums de fruits rouges et noirs, épices et chocolat se mêlent avec gourmandise au nez. On retrouve de jolis tanins en bouche et une structure franche et affirmée. Longue et complexe, cette cuvée se développe joliment avec le temps.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec une viande rouge rôtie, un filet de boeuf aux échalotes ou encore un tajine d'agneau aux pruneaux. A servir autour de 15°C.

Vignoble

La cuvée est issue de 100 % de syrah, cultivée à la main, sur la Côte Brune.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main avec tri à la vigne et au chai
- Les raisins sont éraflés
- La cuvée est élevée 20 mois en barriques dont 30% neuves

Propriétaire(s) et histoire

Stéphane Ogier s'est rapidement imposé comme un vigneron à suivre en Vallée du Rhône. Inspiré par les pratiques Bourguignonnes, il a fait le choix de travailler en parcellaire pour révéler la beauté de ses terroirs.

Michel & Stéphane Ogier : en savoir plus

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