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Saint-Joseph
La famille Montez cultive la vigne depuis près de trois siècles. Stéphane Montez, à la tête du vignoble, produit des vins blancs et rouges sur trois appellations emblématiques de la Vallée du Rhône: Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Condrieu. Passionné, Stéphane Montez travaille avec minutie pour exprimer toute la qualité de ses terroirs. En résulte des vins remarquables.
L'avis du sommelier
" Un classique de Stéphane Montez qui dévoile toute la beauté des Saint-Joseph blancs !
fruité
floral
frais
Dates d'apogée
2021
Début d'apogée
2030
Fin d'apogée
à boire ou à garder
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Saint-Joseph
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages : Marsanne , Roussanne
Ce Saint-Joseph Blanc 2018 révèle un nez raffiné de fruits jaunes et de fleurs blanches. En bouche, on apprécie son amplitude équilibrée par une fraîcheur minérale. La finale est longue, pleine de complexité et de plaisir.
Ce vin se marie très bien avec un risotto aux asperges, Il peut également parfaitement s'accorder avec des poissons d'eau douce (truite, omble chevalier)
Issu de 1/3 de vieilles vignes de Marsanne et de 2/3 de Roussane, ce Saint-Joseph est élaboré sur les coteaux surplombant le Rhône, au sein du village Chavanay.
Granitique
- Vendanges manuelles
- Fermentation malo-lactique sur lies en barriques de chênes et demi-muids
- Élevage de 10 mois en barriques et demi-muids
Depuis 1741, la famille Montez est à la tête du domaine. 9 générations qui ont peu à peu acquis de jolies parcelles. Aujourd'hui, Stéphane Montez utilisent ses expériences dans les vignobles du monde et le savoir-faire familial qui lui a été transmis pour créer de grands vins.