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Livraison offerte à domicile ou en point relais
Toscane
Solaia est produit par le domaine Antinori se trouve au coeur de la Toscane. Son vignoble de 10 hectares se situe à une altitude de 350-400 mètres. Marchesi Antinori, maitre incontestable de la Toscane, a produit pour la première fois du Solaia en 1978 et cette cuvée n'est produite que dans des années exceptionnelles.
L'avis du sommelier
" Solaia 2017 est à la hauteur de la légende ! Ce super-toscan élégant et complexe vous fera voyager !
fruité
boisé
épicé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2023
Début d'apogée
2043
Fin d'apogée
à boire ou à garder
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Solaia 2017 offre un nez aromatique et complexe avec des parfums de fruits noirs aux accents mentholés et épicés. La bouche se dévoile sur des notes de cannelle, de mûres dans un touché velours remarquable. Les tannins sont souples, la fraîcheur vibrante donne du volume et participe à l'harmonie parfaite. En finale, on retrouve des notes grillées qui rajoutent encore à la complexité de cette superbe cuvée.
Cette grande cuvée sera sublimée avec des mets italiens : grillades, fromages et rôtis braisés, champignons, et plats de pâtes seront sublimés.
Le millésime 2017 est marqué par des rendements plus faibles à cause de la sécheresse. Solaia 2017 est donc très concentré et riche car le peu de grappes présentes s'expriment avec générosité.
Solaia est issu d'un vignoble de 20 hectares avec une exposition sud-ouest. La vigne culmine à 350-400 mètres sur un sol très caillouteux. La famille Antinori produit cette cuvée d'exception depuis 1978.
- Egrappage et tri minutieux du raisin
- Fermentation et macération en cuves tronquées de 60 hectolitre
- Fermentation malolactique en fût de chêne
- Elevage en barrique pendant 18 mois
Notes et analyses
Conseils primeurs
Evolution
dernières reventes
95 Parker / WA |
Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).
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Les prix sont exprimés en € TTC.
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