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vin Rouge

Seigneur d'Aiguilhe 2016

Second vin du Château d'Aiguilhe

Bordeaux - Castillon - Côtes de Bordeaux

90 James Suckling

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Château d'Aiguilhe 2016

Château d'Aiguilhe 2016

Castillon - Côtes de Bordeaux

Ancienne exploitation agricole fortifiée, le Château d'Aiguilhe remonte au XIIIe siècle. Il se trouve sur l'appellation Côtes de Castillon mais est situé sur les hauts de coteaux, aux portes de Saint-Emilion.
Aujourd'hui, Stephan Von Neipperg est le propriétaire du domaine, aidé de Stéphane Derenoncourt. Celui-ci gère avec brio la viticulture et les vinifications depuis 2000 faisant de la propriété une des plus prometteuses des Côtes de Castillon. Un résultat incroyable, à un prix toujours aussi raisonnable.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Second Vin du Château d'Aiguilhe, ce vin est puissant avec des arômes de fruits noirs. Cette cuvée est structurée avec une belle finale sur la fraicheur. 

Profil du Château d'Aiguilhe 2016

fruité

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2019

Début d'apogée

2025

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Castillon - Côtes de Bordeaux

Couleur : Rouge

Millesime : 2016

Culture : Raisonnée

Cépages : Cabernet Franc , Merlot

Notes de dégustation

Ce second vin du Château d'Aiguilhe est une cuvée très riche en fruits et qui révèle un potentiel de garde intéressant. La bouche est dense, puissante, riche et réserve une pointe de fraîcheur en fin de bouche. Remarquable ! 


Accords mets-vin et Service

Cette cuvée se prête à toutes les viandes en sauce ou rôties
Osez les desserts au chocolat amer 


Vignoble

Le vignoble s'étend sur 50 hectares sur un terroir argilo-calcaire. Il est situé sur le plateau et bénéficie d'un ensoleillement idéal grâce à son orientation sud. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. 


Sol

Sols argilo-calcaire et argilo-limoneux bien ensoleillés et naturellement drainés. 


Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles et en cagettes. Un double tri est effectué avant vinification. Les vins sont élevés pendant 15 à 20 mois en barriques de chêne (jusqu’à 80% neuves). 


Propriétaire(s) et histoire

Le Seigneur d'Aiguilhe est le Second Vin du Château d'Aiguilhe, propriété du Comte Von Neipperg depuis 1998. Le Château se situe sur les hauts coteaux de la rive droite de la Dordogne. Le Comte Von Neipperg possède également deux autres châteaux à Saint-Emilion : Canon-la-Gaffelière et La Mondotte. 


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