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vin Rouge Biologique

Roc d'Anglade 2021

Languedoc Roussillon - Vin de Pays du Gard

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Roc d'Anglade 2021

Vin de Pays du Gard

Rémy Pédréno fait des merveilles avec ses 9 hectares de vignes autour du village de Langlade. Il crée son domaine en 1999 et signe depuis des vins parmi les meilleurs de sa région. Il a su mettre en valeur la fraîcheur et l'élégance des terroirs de son domaine. Les vins sont vecteurs d'émotions et impressionnent par le potentiel de garde incomparable. Ce vigneron ambitieux ne craint pas de sortir des cahiers des charges des AOP pour laisser le terroir s'exprimer à son plus haut potentiel ! Ses IGP sont plébiscitées par les plus grands amateurs de vins rouges comme une valeur sûre, à la hauteur des meilleures AOP !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Raffinement, grande délicatesse et sensation de plénitude nous subjuguent à la dégustation. Superbe !

Profil du Roc d'Anglade 2021

fruité

épicé

complexe

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2034

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Vin de Pays du Gard

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Biologique

Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan

Notes de dégustation

Le terme plénitude résume parfaitement la belle dégustation de cette cuvée. Son nez intense de framboises, de cerises et de notes de cuir puissantes nous charme. En bouche, les arômes sont amples et se mêlent à la délicatesse des tanins. Le caractère magistral du Roc d'Anglade nous charme à la dégustation !

Accords mets-vin et Service

Pièces de boeuf, canard aux figues ou tajine d'agneau aux pruneaux seront parfaits avec cette cuvée pleine de caractère. A déguster autour de 16°C.

Vignoble

Le Roc d'Anglade a la particularité de se trouver sur un terroir frais conduit en agriculture biologique. Il s'agit d'un vin en IGP mais ne vous fiez pas à l'appellation, ce terroir est (très) grand !

Vinification et élevage

Vinification en grappes entières et vinification avec les levures indigènes
Le vin est élevé 18 mois en foudres (avec 12 mois sur les lies fines)
Le vin est à peine filtré avant la mise en bouteille pour garder tout le caractère du terroir

Propriétaire(s) et histoire

Régulièrement cité parmi les meilleurs vignerons de sa génération, Rémy Pédréno a appris auprès de René Rostaing. Ses cuvées ont marqué les esprits grâce à leur régularité, leur intensité et leur potentiel de garde exceptionnel !

Roc d'Anglade : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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