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vin Rouge Biologique

Monteraponi 2018

Chianti Classico

Monde - Chianti

91 Parker / WA
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Monteraponi 2018

Monteraponi 2018

Chianti

Monteraponi est situé à Radda, au coeur de l'appellation Chianti. Le domaine est un borgo, un ancien village médiéval dont est issue la magnifique cave sculptée dans les anciens bâtiments existants. Le domaine produit des vins parmi les plus beau Chianti Classico du monde. 

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" La Chianti Classico de Monteraponi est incroyablement fin et élégant : quelle belle cuvée ! 

Profil du Monteraponi 2018

épicé

floral

complexe

frais

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : Italie

Region : Monde

Appellation : Chianti

Couleur : Rouge

Millesime : 2018

Culture : Biologique

Cépages : Sangiovese

Notes de dégustation

La cuvée offre une belle couleur rouge, éclatante. Au nez, les notes de violette sont fines et se mêlent aux notes de poivre vert. En bouche, la belle minéralité offre beaucoup de fraîcheur au vin et se mêle joliment aux fruits rouges intenses. La structure est belle, avec des tannins soyeux et une élégance incroyable. 


Accords mets-vin et Service

Avec ce joli Chianti Classico, dégustez un Osso Bucco de veau à la milanaise, un coquelet rôti ou encore des gnocchis à la bolognaise.


Vignoble

Le vignoble du domaine s'étend sur 12 hectares en agriculture biologique. 6 cépages sont produits au sein du vignoble : sangiovese, trebbiano, canaiolo, colorino, merlot et malvasia


Vinification et élevage

- Fermentation en cuves ciment et cuves tronconiques en béton 
- Utilisation de levures indigènes 
- Elevage : 26 mois en fût de chêne français. 


Garanties et livraison
garantie et livraison
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