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vin Blanc Sec

Michel Redde et fils 2020

La Moynerie

Loire - Pouilly Fumé

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Michel Redde et Fils 2020

Pouilly Fumé

Le Domaine Michel Redde et Fils appartient à la famille Redde depuis 6 générations, situé sur la commune de Pouilly-sur-Loire.
C’est maintenant Sébastien et Romain qui gèrent le domaine familial, ils ont gardé les techniques traditionnelles et ont allié une touche de viticulture moderne ce qui fait la renommée du domaine.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Un superbe Pouilly-Fumé digne de son terroir : une jolie minéralité et de séduisants arômes floraux. Cette cuvée promet une belle dégustation !

Profil du Michel Redde et Fils 2020

fruité

floral

complexe

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Loire

Appellation : Pouilly Fumé

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Cépages : Sauvignon blanc

Notes de dégustation

La Moynerie 2020 dévoile d’une jolie robe claire et brillante.
Cette cuvée propage des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, on sent une belle minéralité qui nous renvoie au terroir, on peut aussi distinguer une touche saline. Ce vin a une belle longueur !

Accords mets-vin et Service

Dégustez ce Pouilly-Fumé accompagné d’une belle blanquette de veau ou d’un risotto aux noix de Saint-Jacques.

Vignoble

Les vignes de cette cuvée sont situées au cœur de l’appellation Pouilly-Fumé dans la Loire. Les vignes âgées en moyenne de 20 à 25 ans sont plantées sur des sols de Silex et de calcaires.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles
Vinification élevage en cuve inox pendant 10 à 12 mois

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Michel Redde est aussi connu sous le nom de “La Moynerie”, ce nom est un hommage aux moines qui cultivaient les terres auparavant. Le domaine traditionnel est aujourd’hui entre les mains de Sébastien et Romain, ils conservent un terroir d’exception grâce à une viticulture respectueuse de l’environnement.

Michel Redde et Fils : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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