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vin Rouge Biologique

Matthieu Barret - Domaine du Coulet 2022

Petit Ours

Rhône - Côtes du Rhône

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Plus que 4 disponibles

Domaine du Coulet 2022

Côtes du Rhône

Depuis 1998, Matthieu Barret a repris le Domaine de Coulet. Il s'est rapidement inscrit parmi les vignerons incontournables de la région grâce à ses magnifiques cuvées. L'agriculture biologique et en biodynamie s'impose comme une évidence pour sublimer ses syrahs issues des terroirs de Cornas. Le domaine compte environ 16 hectares à la fois sur Cornas et en Côtes du Rhône. Les vins nous séduisent millésime après millésime et nous sommes ravis de pouvoir proposer les cuvées de ce superbe vigneron !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" L'incontournable Petit Ours est tout simplement irrésistible. Quel fruit gourmand, éclatant, juteux !

Profil du Domaine du Coulet 2022

fruité

épicé

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Côtes du Rhône

Couleur : Rouge

Millesime : 2022

Culture : Biologique

Cépages : Syrah

Notes de dégustation

Petit Ours est un rendez-vous avec le plaisir. La cerise charnue et gourmande s'exprime d'un bout à l'autre de la dégustation : dès le nez, en bouche et longuement en finale. Cette cuvée offre une véritable explosion de fruits rouges très gourmands dans une bouche pulpeuse, pleine de charme et qui met tout le monde d'accord.

Accords mets-vin et Service

Gnocchi à l'arrabiata, rougail saucisse et aubergines fondantes accompagneront parfaitement ce vin. A servir autour de 15°C.

Vignoble

Des vignes issues du sud et du nord de la Vallée du Rhône sont assemblées. Le vignoble est cultivé en bio, dans le plus grand respect du terroir.

Vinification et élevage

- Les raisins sont éraflés
- Fermentations avec les levures indigènes
- Elevage de 9 mois sans soufre en cuves béton

Propriétaire(s) et histoire

Petit Ours évoque le surnom attribué par Stéphane Tissot (vigneron jurassien) à Matthieu Barret.

Domaine du Coulet : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Garanties et livraison