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Quantité :

Rouge

livraison vin

Biologique

Mas Haut Buis 2021

Les Carlines

fruité épicé floral
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Mas Haut Buis se situe en plein coeur des Terrasses du Larzac. Olivier Jantet, vigneron autodidacte de talent, travaille son terroir dans le respect des principes de l'agricxulture bio. Les vignes, à majorité de grenache, s'étendent sur 14 hectares, sur les hauteurs des Terrasses du Larzac. Les vins sont vivants, authentiques et procurent beaucoup de plaisir à la dégustation ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Terrasses du Larzac
Couleur : Rouge
Millesime : 2021
Culture : Biologique
Cépages :

Grenache,
Carignan et syrah

Apogée : 2024 - 2031
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Une explosion de saveurs qui séduira tous les amateurs de jolis vins. Un coup de coeur de l'équipe ! 

Notes de dégustation

La cuvée a tout pour plaisir ! On aime le nez fruité et floral gorgé de cerise, de mytille et de réglisse. Les tanins sont fins, l'expression très aromatique rempli la bouche de saveurs généreuses et gourmandes. Disponible dès aujourd'hui, le vin se révèle également après quelques années de garde. 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un rôti de boeuf Wellington, des aubergines farcies ou encore un sauté de veau au chorizo. A servir autour de 15°C. 

Vignoble

Certaines vignes de grenache sont âgées de 70 ans. Les vignes sont travaillées en bio. 

Vinification et élevage

Vinification en cuves béton avec levures indigènes 
Elevage de 14 mois en cuves 

Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
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