Mas des Agrunelles 2021

Notes de dégustation

Tombez sous le charme de cette belle cuvée au nez fruité (poire, coing). En bouche, les notes gourmandes de chausson aux pommes sorti du four qui se mêlent à une belle minéralité. Persistante, éclatante et fruitée, la cuvée réserve un joli moment de dégustation ! 

Accords mets-vin et Service

A l'apéritif ou à table cette cuvée s'accorde parfaitement avec un filet de sole au citron, des gambas à l'ail ou encore des brochettes de dindes au curry. A servir autour de 10-12°C.

Vignoble

La localisation du Mas des Agrunelles lui permet de bénéficier d'une belle fraîcheur, notamment la nuit. La parcelle utilisée ici est l'une des plus fraîche ! Les vignes se trouvent sur un sol argilo-calcaire et est entièrement travaillé en bio et en biodynamie. (depuis 2010). 

Vinification et élevage

- Vendanges à la main 
- Fermentations malolactiques et fermentation en levures indigènes 
- Elevage (cuves bétons)
- Mise en bouteilles sans filtration et avec léger ajout de soufre

Propriétaire(s) et histoire

Le couple s'est rencontré pendant ses études et partage la même passion pour le vin. Leur objectif est de produir les vins les plus naturels possibles, en adéquation avec leurs terroirs, quitte à sortir des cahier des charges des appellations. Leur vignoble est particulièrement frais et ça se ressent dans leurs cuvées !