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vin Rouge Biologique

Mas de l'Ecriture 2020

Les Pensées

Languedoc Roussillon - Terrasses du Larzac

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Mas de l'Ecriture 2020

Terrasses du Larzac

Mas de L'Ecriture est créé de A à Z par Pascal Fullà en 1998. Il jette son dévolu sur les vignes de Jonquière qui deviendront plus tard les Terrasses du Larzac. Il élabore les vins dans le plus grand respect du terroir en laissant s'exprimer chacun des terroirs grâce à des vinifications parcelle par parcelle. Les cuvées dévoilent beaucoup de finesse, de précision et d'authenticité pour le plus grand plaisir des amateurs de grands vins !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Riche, complexe et intense, cette cuvée nous impressionne et nous séduit à chaque dégustation. Bravo !

Profil du Mas de l'Ecriture 2020

fruité

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Terrasses du Larzac

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Biologique

Cépages : Grenache , Syrah , Carignan , Cinsault

Notes de dégustation

Quelle belle cuvée nous offre ici le Mas de l'Ecriture ! Au nez on retrouve les fruits rouges intenses, les notes de garrigue et de poivre. En bouche, la puissance et la fraîcheur s'allient à la perfection. La finale est longue, fraîche et fine !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des cuisses de canard confites accompagnées d'un écrasé de pommes de terre à la muscade ! A servir autour de 15 °C en ouvrant la bouteille en amont de la dégustation !

Vignoble

Les vignes se trouvent en terrasses, sur des sol argilo-calcaires. La fraîcheur des nuits permet au vin de garder une belle fraîcheur.

Vinification et élevage

Eraflage des raisins. Vinification cépage par cépage.
Elevage de 12 mois en demi-muids et puis 3 mois en cuves d'assemblage

Propriétaire(s) et histoire

La fille de Pascal, Léa l'a rejoint au domaine. Tous deux s'attachent à produire de grands vins authentiques, précis et vivants : mission accomplie !

Mas de l'Ecriture : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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