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vin Rouge Biologique

Mas de l'Ecriture 2020

Emotion

Languedoc Roussillon - Terrasses du Larzac

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Mas de l'Ecriture 2020

Terrasses du Larzac

Pascal Fullá a jeté son dévolu sur le vignoble de Jonquières dans les années 2000. Il crée alors le Mas de l'Ecriture de toutes pièces en plantant10 hectares de vignes. Il met en valeur la richesse du terroir en travaillant en parcellaire, toujours en respectant l'identité du millésime. Il s'est imposé comme un vigneron talentueux et ses cuvées ont séduit quelques-unes des plus belles tables de France. Vous aussi, succombez aux cuvées haute couture de ce vigneron remarquable !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Expressive, gourmande et incroyablement intense, ce vin déclenche des émotions de dégustation. Cette cuvée porte bien son nom !

Profil du Mas de l'Ecriture 2020

fruité

épicé

charpenté

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Terrasses du Larzac

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Biologique

Cépages : Grenache , Syrah , Carignan , Cinsault

Notes de dégustation

Nous tombons sous le charme du nez expressif et gourmand qui offre de belles notes de fruits rouges très mûrs, et des parfums de garrigue. La bouche est tendre, très expressive et infusée. Nous apprécions les notes de mûrs, de réglisse et de fruits rouges frais !

Accords mets-vin et Service

La cuvée sera idéale avec un tajine aux pruneaux, un magret de canard rosé ou encore des pommes de terre grenailles aux herbes de Provence. A déguster autour de 15°C.

Vignoble

L'appellation Terrasses du Larzac porte bien son nom puisque les vignes sont disposées en terrasses. L'altitude et l'exposition aux vents permettent d'obtenir de grands écarts de température entre le jour et la nuit et donc de garder beaucoup de fraîcheur dans les vins.

Vinification et élevage

Elevage pour partie en demi-muids

Mas de l'Ecriture : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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