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vin Rouge Biologique

Mas de l'Ecriture 2015

Ecriture

Languedoc Roussillon - Terrasses du Larzac

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Mas de l'Ecriture 2015

Terrasses du Larzac

L'histoire du Mas de l'Ecriture commence en 1998 lorsque Pascal Fulla s'installe sur le vignoble de Jonquières. Il plante alors 10 hectares de vignes sur les terrasses escarpées qui deviendront plus tard l'appellation des Terrasses du Larzac. Avec son approche parcellaire, il crée de jolis vins empreint du terroir frais et très qualitatif de l'appellation. Grâce à ses vinifications précises, le soin apporté à la vigne et sa passion débordante, il parvient à élaborer de grands vins. Vous tomberez sous le charme !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Grâce à son immense potentiel de garde et sa belle complexité, cette cuvée s'inscrit parmi les plus belles des Terrasses du Larzac !

Profil du Mas de l'Ecriture 2015

fruité

boisé

floral

complexe

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2031

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Terrasses du Larzac

Couleur : Rouge

Millesime : 2015

Culture : Biologique

Cépages : Grenache , Mourvèdre , Syrah

Notes de dégustation

La robe de la cuvée est très sombre et intense. Le nez nous charme immédiatement avec ses jolies notes de violettes et pivoines élégantes et ses fruits noirs très mûrs. La bouche est équilibrée entre puissance, fraîcheur et élégante. Les tannins veloutés, apportent une belle structure et confèrent à cette grande cuvée, un joli potentiel de garde.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un boeuf à la provençal, un tournedos aux truffes ou encore un rôti de porc aux épices. A servir autour de 15°C.

Vignoble

Le vignoble de 10 hectares se situe sur des terrasses escarpées sur des sols argilo-calcaires. Les vignes sont certifiées en bio depuis 2012.

Vinification et élevage

Eraflage, vinification cépage par cépage. Elevage de 12 mois en demi-muids puis pendant 3 mois en cuves.

Propriétaire(s) et histoire

La fille de Pascal, Léa, l'a rejoint au domaine. Ils travaillent dans le plus grand respect du terroir afin de créer de grandes cuvées précises, fines et au potentiel de garde intéressant.

Mas de l'Ecriture : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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