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vin Blanc Sec Biologique

Mas de l'Ecriture 2021

Les Poèmes

Languedoc Roussillon - Pays d'Oc IGP

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Mas de l'Ecriture 2021

Pays d'Oc IGP

Le Mas de l'Ecriture existe depuis 20 ans ! Pascal Fulla s'installe sur le vignoble de Jonquières et plante 10 hectares de vignes. Grâce à son travail en parcellaire mais aussi une approche très respectueuse de l'environnement, il parvient rapidement à mettre en valeur les terroirs de Terrasses du Larzac. Historiquement, le domaine signe 3 rouges magnifiques. Depuis 2019 un rosé et un blanc sont entrés dans la gamme : Les Poèmes. Découvrez sans attendre les vins de ce joli domaine familial.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Tombez sous le charme de cette belle cuvées fruitée, fraîche et très minérale !

Profil du Mas de l'Ecriture 2021

fruité

frais

léger

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2026

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Pays d'Oc IGP

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2021

Culture : Biologique

Cépages : Sauvignon blanc

Notes de dégustation

Dès le nez, la cuvée offre une grande délicatesse : pêche, tilleul, ananas. La bouche est vivante, gourmande et fraîche. Nous sommes charmés par l'intensité minérale de cette jolie cuvée !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des fruits de mer, d'un ceviche de daurade au citron vert ou encore une belle salade de quinoa au fromage de chèvre. A déguster autour de 12°C.

Vignoble

Cette cuvée est en IGP d'Oc car le sauvignon blanc ne fait pas partie du cahier des charges de l'appellation. Néanmoins, ce cépage se prête particulièrement à la fraîcheur du terroir du Mas de l'Ecriture.

Propriétaire(s) et histoire

Léa, la fille de Pascal, l'a rejoint au domaine. Depuis 2019, ils ont élargi la gamme en proposant deux cuvées (un rosé, un blanc), plus accessibles dans la jeunesse.

Mas de l'Ecriture : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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