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vin Rouge Biodynamie

Mas d'Alezon 2021

Montfalette

Languedoc Roussillon - Faugères

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Mas d'Alezon 2021

Faugères

Catherine Roque est une vigneronne autodidacte et passionnée de talent. Elle dévoile l'immense potentiel de Faugères qui réserve de grandes et belles suprises comme le Mas d'Alezon. Les vignes sont travaillées avec un soin immense, en biodynamie et la beauté du terroir se révèle dans le verre à travers de grandes cuvées. Comme nous, tombez-sous le charme de ce superbe domaine du Languedoc-Roussillon !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Montfalette est puissant, ample et incroyablement charmeur !

Profil du Mas d'Alezon 2021

fruité

épicé

floral

complexe

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2029

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Faugères

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Biodynamie

Cépages : Grenache , Mourvèdre , Syrah

Notes de dégustation

Cette cuvée est la pure expression du terroir avec un nez gorgé de fruits rouges sauvages, de fruits noirs intenses et d'épices. La cerise noire, le poivre, le pruneau se dévoilent avec beaucoup d'intensité. Finesse et complexité sont au rendez-vous de cette magnifique dégustation !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un tajine d'agneau aux pruneaux, un magret de canard aux épices ou encore des farcis. A servir autour de 15°C.

Vignoble

Le vignoble est travaillé en biodynamie en plein milieu de la garrigue et des châtaigniers

Vinification et élevage

Vendanges manuelles
Vinification avec levures indigènes dans des oeufs béton et en terre cuite

Mas d'Alezon : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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