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vin Rouge Biologique

Mas Bruguière 2021

L'Arbouse

Languedoc Roussillon - Pic Saint Loup

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Mas Bruguière 2021

Pic Saint Loup

Le Mas Bruiguière est une propriété de Pic Saint-Loup. Aujourd'hui, Xavier Bruguière dirige le domaine avec brio et reprend l'héritage familial. Le domaine est conduit en agriculture biologique et propose des vins gourmands et fruités. Chaque génération de la famille a apporté sa contribution pour apporter beauté et finesse aux cuvées du domaine. Les vins du domaine sont un coup de coeur pour l'équipe de Cavissima !

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Coup de coeur pour L'Arbouse signé du Mas Bruguière. Le plaisir et la gourmandise sont au rendez-vous de la dégustation !

Profil du Mas Bruguière 2021

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2029

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Pic Saint Loup

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Biologique

Alcool : 13.5%

Cépages : Grenache , Mourvèdre , Syrah

Notes de dégustation

L'Arbouse est un rouge gourmand et aromatique qui offre un bouquet gorgé de fruits rouges et de notes fumées magnifiques. Cassis, myrtille et mûre s'exprime en bouche aux côtés des tannins affirmés et pleins de finesse. La finale dévoile la minéralité du terroir avec une fraîcheur mentholée et une longueur incroyable. C'est un vrai plaisir de dégustation !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un boeuf mijoté, un gigot d'agneau aux pruneaux ou encore un canard laqué. A déguster aytour de 16°C.

Vignoble

Le Mas Bruguière compte une douzaine d'hectares, en bio. La syrah a été plantée en 1980 ce qui confère une belle profondeur aux vins. L'identité de l'appellation Pic Saint-Loup s'exprime à la perfection !

Vinification et élevage

- Vendange manuelle puis égrappage
- Cuvaison par gravité puis fermentation avec levure indigènes
- Elevage en cuve béton (mourvèdre et grenache) et en fût syrah)

Propriétaire(s) et histoire

Depuis 7 génération, la famille se transet cette superbe propriété. En 1974, Guilhem Bruguière sort de la coopérative et s'oriente vers une agriculture respectueuse de l'environnement, restaure le vignoble et valorise les caractéristiques du terroir du domaine. Son fils Xavier a pris la suite et passe le domaine en bio. Le domaine n'a pas fini de nous charmer !

Mas Bruguière : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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