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Saint-Estèphe
Le Château Calon-Ségur est classé Troisième Cru dans le célèbre classement de 1855. Aujourd'hui, le château Calon Ségur appartient à la société Suravenir, filiale du groupe Crédit Mutuel Arkéa.
L'avis du sommelier
" Le Marquis de Calon est le Second Vin du Grand Cru Classé Calon-Ségur. Equilibré et élégant, ce vin se dévoile facilement.
fruité
boisé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2023
Début d'apogée
2028
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Saint-Estèphe
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Alcool : 15%
Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
On aime particulièrement la palette aromatique très complexe de ce Marquis de Calon Ségur 2019 ! Aux nez, des notes de fruits rouges et de fleurs se mêlent joliment. En bouche, la fraîcheur est remarquable et les tannins sont fins et élégants.
Servir vers 17 à 18°C, avec des viandes rouges, de l'agneau grillé ou rôti accompagnés de pommes-de-terre fondantes.
Le domaine viticole a une superficie de 45 ha et se compose de vignes d'une vingtaine d'années.
Le vignoble s'étend sur des croupes graveleuses, qui s'appuient sur un socle calcaire. Son second vin provient principalement des jeunes vignes.
L'oenologue Éric Boissenot produit le Marquis de Calon 2019 de la façon suivante:
- Vendanges manuelles avec tri manuel
- Vinification durant 20 jours
- Elevage de 17 mois dans 30% de barriques neuves