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vin Blanc Demi-Sec

Markus Molitor 2020

Auslese* Bernkasteler Badstube

Monde - Moselle

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Markus Molitor 2020

Moselle

Le Domaine Markus Molitor se trouve en Moselle en Allemagne. Il fait aujourd'hui partie des références incontournables de la région. À tout juste 20 ans, Markus Molitor, s'est donné comme défi en reprenant le domaine familial de rendre ses lettres de noblesses aux vins de Moselle. Après 30 ans d'activité, on peut dire que ce challenge est réussi ! Certaines cuvées ont en effet plusieurs fois obtenu la prestigieuse note de 100/100 par Robert Parker et ont été récompensées de nombreuses fois par de prestigieux magazines.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Cette cuvée est tout simplement remarquable. Entre fraicheur, minéralité et puissance, elle dévoile tout ce qu'on attend d'un bon riesling.

Profil du Markus Molitor 2020

floral

complexe

frais

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2038

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : Allemagne

Region : Monde

Appellation : Moselle

Couleur : Blanc Demi-Sec

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Alcool : 10.5%

Cépages : Riesling

Notes de dégustation

Auslese* Bernkasteler Badstube dévoile un nez assez floral et très frais. La bouche est vive, délicate et pure, aux arômes subtilement poirés.

Accords mets-vin et Service

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de service de 8°C. Accordez-le d'un foie gras poêlé, de crustacés ou encore de poisson gras tel qu'un saumon cuit à la croute de sel.

Vignoble

Le vignoble se trouve sur des pentes abruptes, inclinées à plus de 80%. S'il n'était que d'1,5 ha au début, il s'étend aujourd'hui sur 120 hectares. Le sol se compose d'ardoise rouge d'origine volcanique, d'ardoise bleue et de grès, ce qui apporte une minéralité unique aux cuvées.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Moût fermenté spontanément, lentement et à froid
- Vinification en cuves inox

Propriétaire(s) et histoire

En 1984 et à tout juste 20 ans, Markus Molitor reprend le domaine de son père. Très vite, il loue et achète des parcelles pour étendre son vignoble. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 120 hectares et Markus Molitor fait partie des références incontournables de Moselle. Ses cuvées ont pour la plupart été de nombreuses fois récompensées par de prestigieux magazines et critiques.

Markus Molitor : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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