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vin Blanc Sec Biodynamie

Marcel Deiss 2020

Futur 1er Cru

Alsace - Langenberg

90 Parker / WA

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114,00 € TTC

38,00 € TTC /bouteille

Plus que 3 disponibles

Millésime : 2020

2020 2017

Marcel Deiss 2020

Langenberg

Le Domaine Marcel Deiss est institution du vignoble alsacien. Le domaine se trouve à quelques kilomètres du charmant village de Ribeauvillé. Depuis 1744, les générations de la famille Deiss se succèdent. Aujourd'hui le vignoble s'étend sur 27 hectares et une multitude de terroirs magnifiques. Complantation, respect des traditions et biodynamie sont les secrets de réussite de très joli domaine.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Toujours précis, subtil et endu, Langenberg dévoile une élégance absolument divine !

Profil du Marcel Deiss 2020

fruité

épicé

frais

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Alsace

Appellation : Langenberg

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2020

Culture : Biodynamie

Cépages : Pinot Noir , Riesling

Notes de dégustation

Langenberg 2020 dévoile un nez subtil et délicat sur le citron et les fleurs blanches très élégantes. La bouche est vive et tendue avec une belle minéralité. La finale révèle des notes presque salines qui nous font saliver. Cette fraîcheur et cette énergie nous procurent un très grand plaisir de dégustation.

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera la cuisine asiatique et épicée, un tartare de saumon ou encore un risotto d'asperges. A déguster autour de 10-12°C.

Vignoble

Langenberg signifie "la longue colline". Cette parcelle est en forte pente, sur des terrasses historiques exposées plein sud. Le terroir est pauvre ce qui force la vigne à s'enraciner profondément. Le vignoble est cultivé en biodynamie.

Vinification et élevage

Un minimum d'intervention est effectué afin de mettre en valeur le caractère du terroir de Langenberg. Auncun levurage, enzymage, filtration ou acidification n'est effectué.

Propriétaire(s) et histoire

Jean-Michel et Mathieu formant un duo père fils plein de talent. Ils expriment la beauté et la diversité des terroirs alsaciens.