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livraison vin

vin Blanc Sec Biodynamie

Marcel Deiss 2019

Futur 1er Cru

Alsace - Langenberg

94 James Suckling

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Carton de 6 bouteilles

Plus que 1 disponible

Millésime : 2019

2020 2017

Marcel Deiss 2019

Langenberg

Le Domaine Marcel Deiss se situe à quelques kilomètres du charmant village de Ribeauvillé, en Alsace. Les générations se succèdent depuis 1744, aujourd'hui c'est Jean-Michel Deiss et son fils Mathieu qui gèrent les 27 hectares. Les vins produits sont des vins de terroirs où la technique de la complantation est utilisée. Cette technique ancienne, permet d'affirmer le potentiel des 220 parcelles !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Langenberg, subtil et frais affiche une matière riche et onctueuse. On aime ce vin blanc sec fruité et désaltérant.

Profil du Marcel Deiss 2019

fruité

épicé

frais

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2034

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Alsace

Appellation : Langenberg

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2019

Culture : Biodynamie

Cépages : Pinot Noir , Riesling

Notes de dégustation

Langenberg 2019 nous offre beaucoup d'élégance et une palette aromatique sur les agrumes, le citron et les fleurs blanches. La bouche est minérale, subtile et délicate. La finale presque saline nous fait saliver et rallonge encore le plaisir de la dégustation.

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera à la vos salades printanières, vos poissons et la cuisine asiatique épicée. Vous pouvez également le déguster avec un fromage de chèvre frais.

Vignoble

Le terroir de Saint Hippolyte est caractérisé par une parcelle en forte pente et aménagé en terrasses. Le sol est pauvre et constitué de granite. Le vignoble cultivé en biodynamie est orienté au Sud. Langenberg signifie la longue colline.

Vinification et élevage

Aucun de levurage, enzymage, filtrations, chaptalisation, acidification...Un minimum d'interventions est effectué afin de respecter le caractère du vin et du terroir. Le domaine est certifié en biodynamie.