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vin Blanc Sec Biodynamie

Marcel Deiss 2020

Futur 1er Cru

Alsace - Grasberg

92 Vinous

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3 bouteilles en Carton

111,00 € TTC

37,00 € TTC /bouteille

Plus que 3 disponibles

Millésime : 2020

2020 2015

Marcel Deiss 2020

Grasberg

Le Domaine Marcel Deiss est une propriété familiale au coeur de l'Alsace. Le domaine existe depuis 1744 et est devenu un symbole de la biodynamie parmi les propriétés viticoles alsaciennes. Les Deiss possèdent 27 hectares de vignes sur des terroirs magnifiques. Divisées en 120 parcelles les vignes sont vinifiées en biodynamie et dans le plus grand respect de la tradition alsacienne. Certains de leur terroirs sont devenus mythiques et chacune des cuvées est un plongeon au coeur de ces vignes exceptionnelles.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Grasberg possède une énergie vibrante, un éclat et une minéralité saisissante. Tout est réuni pour mettre en valeur ce terroir d'exception !

Profil du Marcel Deiss 2020

fruité

épicé

complexe

frais

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2038

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Alsace

Appellation : Grasberg

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2020

Culture : Biodynamie

Cépages : Pinot Noir , Riesling , Gewurztraminer

Notes de dégustation

Grasberg 2020 dévoile la minéralité de son sol à travers un nez citronné et des notes de pierre à fusil. La bouche est saisissante et vibrante avec des raisins très mûrs, une belle acidité, une bouche charnue et fine à la fois. La cuvée s'exprime très longuement et avec une belle énergie jusqu'à la finale.

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée est idéale sur du foie gras, des poissons blancs avec une belle sauce crémée ou encore un poulet au gingembre. A déguster autour de 12°C après une heure d'ouverture.

Description du millésime

Le millésime 2020 a rassemblé des conditions optimales pour la vigne. Le printemps était sec et précoce. L'été très sec a bénéficié de périodes fraîches et de pluies salvatrices en août. Les vendanges se sont déroulées sous des températures caniculaires, dans des conditions sanitaires optimales pour le raisin.

Vignoble

Grasberg se trouve à 340 mètres d'altitude au sommet du Grand Cru Altenberg de Bergheim. Les sols sont maigres, les vignes sont obligées de s'enraciner profondément ce qui confère au vin une belle complexité. Le vignoble est cultivé en biodynamie.

Propriétaire(s) et histoire

Mathieu et Jean-Michel Deiss forment un duo père-fils de talent. Ils mettent en avant leur terroir et assoient l'excellente réputation de ce domaine familial.

Potentiel de garde

Se déguste dès maintenant et jusqu'à 20 ans !