37,00 € TTC /bouteille
Le Domaine Marcel Deiss est une propriété familiale au coeur de l'Alsace. Le domaine existe depuis 1744 et est devenu un symbole de la biodynamie parmi les propriétés viticoles alsaciennes. Les Deiss possèdent 27 hectares de vignes sur des terroirs magnifiques. Divisées en 120 parcelles les vignes sont vinifiées en biodynamie et dans le plus grand respect de la tradition alsacienne. Certains de leur terroirs sont devenus mythiques et chacune des cuvées est un plongeon au coeur de ces vignes exceptionnelles.
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Alsace |
Appellation : | Grasberg |
Couleur : | Blanc Sec |
Millesime : | 2020 |
Culture : | Biodynamie |
Cépages : | Complantation de Riesling, |
Apogée : | 2024 - 2038 |
Grasberg possède une énergie vibrante, un éclat et une minéralité saisissante. Tout est réuni pour mettre en valeur ce terroir d'exception !
Grasberg 2020 dévoile la minéralité de son sol à travers un nez citronné et des notes de pierre à fusil. La bouche est saisissante et vibrante avec des raisins très mûrs, une belle acidité, une bouche charnue et fine à la fois. La cuvée s'exprime très longuement et avec une belle énergie jusqu'à la finale.
Accords mets-vin et ServiceCette cuvée est idéale sur du foie gras, des poissons blancs avec une belle sauce crémée ou encore un poulet au gingembre. A déguster autour de 12°C après une heure d'ouverture.
Description du millésimeLe millésime 2020 a rassemblé des conditions optimales pour la vigne. Le printemps était sec et précoce. L'été très sec a bénéficié de périodes fraîches et de pluies salvatrices en août. Les vendanges se sont déroulées sous des températures caniculaires, dans des conditions sanitaires optimales pour le raisin.
VignobleGrasberg se trouve à 340 mètres d'altitude au sommet du Grand Cru Altenberg de Bergheim. Les sols sont maigres, les vignes sont obligées de s'enraciner profondément ce qui confère au vin une belle complexité. Le vignoble est cultivé en biodynamie.
Propriétaire(s) et histoireMathieu et Jean-Michel Deiss forment un duo père-fils de talent. Ils mettent en avant leur terroir et assoient l'excellente réputation de ce domaine familial.
Potentiel de gardeSe déguste dès maintenant et jusqu'à 20 ans !