Marcel Deiss 2020

Notes de dégustation

Grasberg 2020 dévoile la minéralité de son sol à travers un nez citronné et des notes de pierre à fusil. La bouche est saisissante et vibrante avec des raisins très mûrs, une belle acidité, une bouche charnue et fine à la fois. La cuvée s'exprime très longuement et avec une belle énergie jusqu'à la finale. 

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée est idéale sur du foie gras, des poissons blancs avec une belle sauce crémée ou encore un poulet au gingembre. A déguster autour de 12°C après une heure d'ouverture.

Description du millésime

Le millésime 2020 a rassemblé des conditions optimales pour la vigne. Le printemps était sec et précoce. L'été très sec a bénéficié de périodes fraîches et de pluies salvatrices en août. Les vendanges se sont déroulées sous des températures caniculaires, dans des conditions sanitaires optimales pour le raisin.

Vignoble

Grasberg se trouve à 340 mètres d'altitude au sommet du Grand Cru Altenberg de Bergheim. Les sols sont maigres, les vignes sont obligées de s'enraciner profondément ce qui confère au vin une belle complexité. Le vignoble est cultivé en biodynamie.  

Propriétaire(s) et histoire

Mathieu et Jean-Michel Deiss forment un duo père-fils de talent. Ils mettent en avant leur terroir et assoient l'excellente réputation de ce domaine familial. 

Potentiel de garde

Se déguste dès maintenant et jusqu'à 20 ans !