Marcel Deiss 2020

Notes de dégustation

Burg 2020 offre un nez discret et gourmand de fruits blancs subtils. La bouche est mûre et intense sur de beaux agrumes, des notes de humus et de fruits blancs. Complexe, riche et très délicate cette cuvée est un délice jusqu'à la finale salivante !

Accords mets-vin et Service

Burg fera des merveilles avec la cuisine asiatique, des poissons et fruits de mer ou encore des volailles rôties. A déguster autour de 12°C après au moins une heure d'ouverture.

Description du millésime

Le millésime 2020 a été idéal sur le plan de la viticulture. Le printemps chaud a permis un développement précoce de la vigne. L'été sec a bénéficié de périodes fraîches et de pluies abondantes fin août. En septembre, les températures caniculaires ont permis de vendanger dans des conditions optimales. 

Vignoble

Burg est un terroir tardif et humide sur des argiles froides. Les vignes sont exposées plein sud et donnent naissance à des vins puissants et structurés. Le vignoble est conduit en biodynamie avec des cépages alsaciens complantés.

Propriétaire(s) et histoire

Mathieu et Jean-Michel Deiss dirigent le domaine, toujours à la recherche de l'excellence. Ils mettent en avant les terroirs magnifiques dont ils disposent et assoient la réputation de leur domaine familial.