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vin Blanc Sec Biodynamie

Marcel Deiss 2018

Futur 1er Cru

Alsace - Burg

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Plus que 1 disponible

Millésime : 2018

2020 2016

Marcel Deiss 2018

Burg

Le Domaine Marcel Deiss, au cœur de l'Alsace, à proximité du joli village de Ribeauvillé. Les gérénations se succèdent depuis 1744. Aujourd'hui, Jean-Michel Deiss est accompagné de son fils Mathieu, ils gèrent ce beau domaine de 27 hectares. Les vins produits sont des vins de terroirs où la technique de la complantation est utilisée. Cette technique ancienne, permet d'affirmer le potentiel de chaque parcelle (au total 220 !) en assemblant plusieurs cépage sur un même terroir.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Un grand vin blanc fruité et riche qui vous succombera avec une cuisine sucrée salée.

Profil du Marcel Deiss 2018

fruité

épicé

complexe

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2034

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Alsace

Appellation : Burg

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2018

Culture : Biodynamie

Notes de dégustation

Burg 2018 est un vin riche, fruité et qui présente une belle matière. Son nez, complexe, évoque des notes de terre mouillée et de fruits blancs. La bouche est salivante, tendre et avec une légère amertume.

Accords mets-vin et Service

Il peut accompagner:
- Huitre, caviar, homard
- Foie gras
- Cuisine sucrée salée
- Fromages persillés

Vignoble

Dans le vignoble de Bergheim, cette cuvée est produite sur le terroir du Burg. Chaque année, le domaine retrouve un vin puissant et structuré grâce au sol et au climat. Ce vin porte le nom de "gentil".
Le domaine est conduit en biodynamie

Marcel Deiss : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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