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vin Blanc Sec Biodynamie

Marcel Deiss 2016

Futur 1er Cru

Alsace - Burg

93 Vinous

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3 bouteilles en Carton

120,00 € TTC

40,00 € TTC /bouteille

Plus que 2 disponibles

Millésime : 2016

2020 2016

Marcel Deiss 2016

Burg

Le Domaine Marcel Deiss est l'une des propriétés incontournables d'Alsace, à Bergheim. Jean-Michel Deiss est un véritable ambassadeur de la biodynamie. Il travaille son vignoble en complantation, avec les cépages typiques alsaciens afin de révéler la beauté des terroirs de la région. Son fils, Mathieu l'a rejoint au domaine qui compte aujourd'hui 27 hectares. Tout le soin apporté à la vigne permet d'obtenir de grands vins très purs et authentiques !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Puissant, complexe et très aromatique, ce très joli vin met tout le monde d'accord autour de la table.

Profil du Marcel Deiss 2016

fruité

épicé

complexe

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2040

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Alsace

Appellation : Burg

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2016

Culture : Biodynamie

Cépages : Riesling , Gewurztraminer , Pinot Gris

Notes de dégustation

Cette très belle cuvée nous charme avec son nez très aromatique de fruits jaunes et blancs et de belles notes minérales. La bouche est ample et pulpeuse avec des fruits intenses et une minéralité incroyable.

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée accompagnera parfaitement une choucroute, du homard, une volaille aux cèpes ou encore un Mont d'or. Servez-cette cuvée autour de 12°C.

Vignoble

Le vignoble de Burg est réputé pour sa puissance. Le sol de marnes et l'exposition au sud apportent beaucoup d'intensité au fruit. Le vignoble est complanté et travaillé en biodynamie.

Vinification et élevage

Les vinifications se font sans levurage, ni enzymage, ni filtration ni chaptalisation, le plus naturellement possible.

Propriétaire(s) et histoire

Mathieu, le fils de Jean-Michel l'a rejoint au domaine. Il s'inscrit dans la continuité de son père et de sa famille. Les cuvées nous séduisent de millésime en millésime.

Marcel Deiss : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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