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vin Blanc d'Or Biodynamie

Marcel Deiss 2018

Alsace - Altenberg de Bergheim Grand Cru

94+ Parker / WA

97 James Suckling

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Millésime : 2018

2021 2020 2016

Marcel Deiss 2018

Altenberg de Bergheim Grand Cru

Au coeur de l'Alsace, à proximité du charmant village de Ribeauvillé, le Domaine Marcel Deiss exploite 27 hectares issus de 120 parcelles !
Ce domaine familial depuis 1744 est aujourd'hui exploité par Jean-Michel Deiss et son fils Mathieu. Ils produisent des vins de terroirs où la technique de la complantation est utilisée. Cette technique ancienne, permet d'affirmer le potentiel de chaque parcelle.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le vin star du domaine: puissant, fin, explosif et frais en bouche, il sera une merveille dans les années à venir.

Profil du Marcel Deiss 2018

fruité

épicé

sucré

complexe

frais

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2038

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Alsace

Appellation : Altenberg de Bergheim Grand Cru

Couleur : Blanc d'Or

Millesime : 2018

Culture : Biodynamie

Cépages : Pinot Noir , Riesling , Chasselas , Gewurztraminer

Notes de dégustation

Altenberg de Bergheim Grand Cru est riche, puissant et à l'équilibre impressionnant de fraîcheur. Son nez explose sur des notes savoureuses de fruits (agrumes et fruits exotiques), de miel et de vanille. Après une dizaine d'années, il sera un mets d'exception à table.

Accords mets-vin et Service

Il fera des merveilles avec un foie gras en terrine ou poêlé, une poularde ou encore un tartare de boeuf. Vous pouvez également le déguster avec un dessert à base de fruits. A ouvrir de préférence la veille et le servir à une température d'environ 10°C.

Vignoble

Le vignoble est cultivé en Biodynamie. L’Altenberg de Bergheim est au cœur du champ de failles géologiques de Ribeauvillé. Ce sol pauvre oblige la vigne à plonger profondément pour trouver son énergie. Grâce à un incroyable micro-climat, la maturité des raisins est hors normes et impose la domination du terroir sur les cépages complantés.

Vinification et élevage

Pour ce Grand Cru Altenberg de Bergheim, le terroir est comme un orchestre. Le but est d'exprimer de la manière la plus pure l'expression de son terroir.

Marcel Deiss : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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