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vin Blanc d'Or Biodynamie

Marcel Deiss 2015

Alsace - Altenberg de Bergheim Grand Cru

96 Parker / WA

96 James Suckling

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Millésime : 2015

2021 2020 2016

Marcel Deiss 2015

Altenberg de Bergheim Grand Cru

Le Domaine Marcel Deiss se situe au cœur de l'Alsace à quelques kilomètres du charmant village de Ribeauvillé. Les gérénations se succèdent depuis 1744. Jean-Michel Deiss est accompagné de son fils Mathieu, ils gèrent ce beau domaine de 27 hectares. Les vins produits sont des vins de terroirs où la technique de la complantation est utilisée. Cette technique ancienne, permet d'affirmer le potentiel de chaque parcelle (au total 220 !) en assemblant plusieurs cépage sur un même terroir.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Respectueux de l'ancienne tradition viticole alsacienne, ce vin est issu d'une vigne complantée de tous les cépages traditionnels. Le vin star du domaine. Dans votre cave en septembre 2018

Profil du Marcel Deiss 2015

fruité

épicé

sucré

complexe

frais

Dates d'apogée

2020

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Alsace

Appellation : Altenberg de Bergheim Grand Cru

Couleur : Blanc d'Or

Millesime : 2015

Culture : Biodynamie

Cépages : Pinot Noir , Riesling , Chasselas , Gewurztraminer

Vignoble

Le Domaine exploite 27 hectares de vignes réparties sur 9 communes et environ 20 km de Côte Viticole. Cette parcelle est situé dans une faille de Ribeauville de calcaires durs et de marnes. La vigne doit plonger pofondément pour trouver l'énergie. Exposé plein sud, éloigné des Vosges, isolé de la plaine pour un micro-climat chaud et sec. La maturités du raisin, souvent amplifiée par la pourriture noble, est hors normes et impose la domination du terroir en complantation.

Vinification et élevage

Chaque parcelle a une vinification particulière. Tout est fait pour que chaque vin soit présenté "au bon endroit et au bon moment" et jusqu'à ce moment magique, dans le verre du consommateur où il exprime tous les caractères et les arômes qui sont les témoins de son origine. Un vin se fait avec de beaux raisins, patience et amour. Pas de levurage, enzymage, filtrations, chaptalisation, acidification...Tout en Biodynamie.

Marcel Deiss : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Alsace Altenberg de Bergheim Grand Cru Marcel Deiss 2020 74,00 € TTC /bouteille Voir le vin
Alsace Altenberg de Bergheim Grand Cru Marcel Deiss 2016 81,03 € TTC /bouteille Voir le vin
Alsace Altenberg de Bergheim Grand Cru Marcel Deiss 2021 80,00 € TTC /bouteille Voir le vin

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Marcel Deiss 2015

Alsace - Altenberg de Bergheim Grand Cru

Marcel Deiss 2015

Profil du Marcel Deiss 2015

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