Maison Verget 2007

Notes de dégustation

Ce Corton-Charlemagne 2007 arbore une robe dorée lumineuse, présage d'une belle maturité. Au nez, il exhale des arômes intenses de fruits mûrs, d’agrumes, et de subtiles notes minérales et boisées. En bouche, il révèle une structure généreuse, associant des saveurs de poire et de miel avec une acidité bien équilibrée qui apporte fraîcheur et longueur. La finale, persistante et complexe, laisse une empreinte minérale et légèrement toastée, témoin d’un élevage soigné. Un grand vin de Bourgogne, capable d'évoluer avec élégance et finesse dans les années à venir.

Accords mets-vin et Service

Parfait avec des crustacés, poissons en sauce, ou fromages à pâte cuite. À servir idéalement entre 12 et 14°C.

Vignoble

Les vignes de la Maison Verget, plantées sur les sols calcaires typiques de Corton-Charlemagne, profitent d’un ensoleillement optimal et d’une altitude idéale, offrant des vins à la minéralité affirmée. Les vieilles vignes de Chardonnay apportent concentration et profondeur aux arômes de cette cuvée.

Vinification et élevage

La Maison Verget adopte une vinification rigoureuse pour préserver la typicité de chaque parcelle. Les raisins sont pressés doucement, et le moût est clarifié naturellement avant fermentation en fûts de chêne, permettant au vin de développer ses arômes tout en conservant sa fraîcheur.

Propriétaire(s) et histoire

Homme de théâtre, Jean-Marie Guffens a appris le métier de la vigne lors de son arrivée en Bourgogne dans les années 70. Il fait aujourd'hui partie des références de la région et a inscrit sa maison de négoce parmi les institutions du mâconnais. 

 

Le propriétaire actuel de la Maison Verget, Jean-Marie Guffens, est un vigneron réputé pour sa vision avant-gardiste et son amour du terroir, ont su amener ce domaine au sommet des vins de Bourgogne. Jean-Marie, initialement autodidacte, s’est forgé une solide réputation grâce à ses méthodes innovantes et son exigence de qualité. Son approche méticuleuse, mêlant tradition et modernité, fait de chaque cuvée une véritable œuvre d'art, valorisant le terroir de façon authentique. Son engagement pour une viticulture durable et respectueuse de la vigne se reflète dans la qualité et la singularité de ses vins, dont ce Corton-Charlemagne est un excellent exemple.