Champagne Ruinart 2015

Notes de dégustation

D'une belle robe or pâle avec des reflets brillants, le Millésimé 2015 de Ruinart charme dès le premier regard. Au nez, il révèle des arômes complexes d'agrumes confits, de fleurs blanches et de légères notes briochées. En bouche, ce champagne se montre généreux, mêlant fraîcheur et structure avec une précision remarquable. La finale est longue, vibrante, marquée par une élégante minéralité, laissant une empreinte inoubliable.

Accords mets-vin et Service
Vignoble

Le vignoble de Ruinart s'épanouit sur les sols crayeux typiques de la région champenoise, assurant aux vignes une excellente régulation hydrique et un enracinement profond. La culture du Chardonnay, cépage roi dans cette cuvée, bénéficie pleinement de ce terroir unique, produisant des raisins de grande qualité et de belle concentration aromatique.

Vinification et élevage

Après une récolte manuelle soignée, les raisins de Chardonnay sont pressés doucement pour obtenir un jus pur et frais. La vinification se fait en cuves inox, permettant de conserver toute la pureté du fruit. L'élevage sur lies fines apporte complexité et rondeur, tandis que la longue maturation en cave permet au vin de développer des arômes fins et élégants.

Propriétaire(s) et histoire

La Maison Ruinart, première maison de Champagne fondée en 1729, s’illustre depuis près de trois siècles par son engagement envers l'excellence. Ce millésime 2015 est un hommage à cet héritage, perpétuant la tradition avec un savoir-faire exceptionnel qui se transmet de génération en génération, incarnant l’âme de cette maison prestigieuse.