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Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune.
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vin Rouge Biodynamie

M.Chapoutier 2021

L'Ermite

Rhône - Hermitage

95-97 Parker / WA

93 Vinous

100 James Suckling

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Plus que 1 disponible

Millésime : 2021

2023 2016

M.Chapoutier 2021

Hermitage

Implantée à Tain l'Hermitage depuis 1808, la Maison Chapoutier fait partie des références de la Vallée du Rhône. Soucieux des vertus de la biodynamie, Michel Chapoutier a converti son vignoble selon les principes, et obtint la certification en 1991. Aujourd'hui, Mathilde, sa fille a pris la suite de son père et gère ce vignoble de plus de 350 hectares.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" L'Ermite se démarque par sa puissance et son potentiel de garde immense. Ce vin issu de vieilles vignes se dévoilera davantage après quelques années en cave.

Profil du M.Chapoutier 2021

fruité

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2026

Début d'apogée

2040

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Hermitage

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Biodynamie

Alcool : 14%

Cépages : Syrah

Notes de dégustation

L'Ermite dévoile un nez discret, des jolis arômes de fruits noirs et de notes fumées. La bouche est dense et profonde, a des tanins fins et quelques arômes poivrées en finale.

Accords mets-vin et Service

Accordez cette cuvée d'une viande rouge, d'une cuisine relevée ou encore d'un plat à base de champignons.

Vignoble

Le vignoble est certifié en biodynamie depuis 1991. Cette cuvée est issue de vieilles vignes de Syrah, âgées de 120 ans. Le sol est composé de granite et de sols bruns lessivés.

Vinification et élevage

- Vendange manuelle
- Égrappage à 100 %
- Vinification en cuves béton
- La macération dure pendant 4 semaines
- Élevage durant 8 à 20 mois

Propriétaire(s) et histoire

Les origines de la Maison Chapoutier remontent à 1808. Ce prestigieux domaine a su se forger une réputation qui n'est plus à faire depuis, devant aujourd'hui une référence incontournable de la Vallée du Rhône. Depuis peu, la maison s'est également implantée à l'international.

M.Chapoutier : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Information marché

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

96/100

note moyenne Wine Decider

95-97

Parker / WA

Vinous

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Rhône Hermitage M.Chapoutier 2023 L'Ermite 390,00 € TTC /bouteille Voir le vin
Promo -19%
Rhône Hermitage M.Chapoutier 2014 Le Pavillon - Ermitage ~~482,00 €~~ 389,00 € TTC /bouteille Voir le vin
Promo -6%
Rhône Hermitage M.Chapoutier 2015 De l'Orée ~~278,00 €~~ 259,00 € TTC /bouteille Voir le vin
Promo -6%
Rhône Hermitage M.Chapoutier 2015 De l'Orée ~~548,00 €~~ 515,00 € TTC /magnum Voir le vin

Garanties et livraison

M.Chapoutier 2021

L'Ermite

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M.Chapoutier 2021

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