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vin Blanc Sec Investissement Biodynamie

M.Chapoutier 2015

De l'Orée

Rhône - Hermitage

98 Parker / WA

97 Vinous

96 James Suckling

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1 magnum en Caisse Bois

548,00 € TTC

548,00 € TTC /magnum

Plus que 7 disponibles

Format : Magnum

Bouteille - 75 cl Magnum - 150 cl

M.Chapoutier 2015

Hermitage

La Maison Chapoutier, célèbre institution de la vallée du Rhône, produit ses plus belles cuvées sur la prestigieuse appellation Ermitage. Cette AOC a un passé riche. Les Romains l'appréciaient sous le nom de "vins de Vienne" ! Son nom proviendrait d'un chevalier qui, au XVIIème siècle, aurait vécu en ermite sur la colline. Il est considéré comme l'un des plus grands crus à travers le monde.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" L'Orée blanc, encore une merveille de M.Chapoutier. Un bouquet complexe qui s'exprime sur un fondant tout en élégance.

Profil du M.Chapoutier 2015

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2035

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Hermitage

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2015

Culture : Biodynamie

Cépages : Marsanne

Notes de dégustation

L'onctuosité est le premier mot qui vient à nous à la dégustation de l'Orée 2016. Les arômes se déclinent parmi le miel, la noix et le coing. Entre puissance et fnesse, on apprécie le raffinement de cette cuvée d'anthologie qui frise la perfection.

Accords mets-vin et Service

Avec ce vin de gastronomie, vous pouvez déguster :
- Des cuisses de volaille aux morilles
- Quenelles de brochet sauce nantua
- Filet de raie au beurre noisette

Vignoble

Les raisins servant à élaborer la Sélection Parcellaire De l'Orée proviennent de la parcelle des Murets. C'est un sol d'alluvions fluvio-glaciaires très anciennes. Bio et Biodynamie.

Vinification et élevage

- Pressurage puis débourbement
- Vinifiation en demi-muids à 50%, le reste en cuve
- Elevage sur lies avec bâtonnages pendant 6 mois
- Elevage de 10 à 12 mois

Propriétaire(s) et histoire

Le domaine s'étend sur 350 hectares convertis en biodynamie depuis 1999. C'est avec Polydor Chapoutier en 1879, que le domaine prend de l'ampleur. Depuis, les génération se succèdent et étendent le vignoble sur d'autres régions en France et à l'étranger. Aujourd'hui, Michel Chapoutier est à la tête du domaine qui cultive sa différence.

M.Chapoutier : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Informations investissement

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

97/100

note moyenne Wine Decider

Parker / WA

Vinous

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.