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Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune.
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vin Rouge Investissement Biodynamie

M.Chapoutier 2015

L'Ermite

Rhône - Hermitage

100 Parker / WA

96 Vinous

96 James Suckling

98 Wine Spectator

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M.Chapoutier 2015

Hermitage

L'appellation Ermitage a un passé riche. Les Romains l'appréciaient sous le nom de "vins de Vienne" ! Son nom proviendrait d'un chevalier qui, au XVIIème siècle, aurait vécu en ermite sur la colline. Il est considéré comme l'un des plus grands crus à travers le monde.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Un vin puissant d'une garde exceptionnelle ! Issu des vieilles vignes se trouvant au sommet de la colline proche de la chapelle, ce vin gagne au vieillissemment. En cave dès mars 2018.

Profil du M.Chapoutier 2015

fruité

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2028

Début d'apogée

2040

Fin d'apogée

à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Hermitage

Couleur : Rouge

Millesime : 2015

Culture : Biodynamie

Cépages : Syrah

Vignoble

Sols situés au sommet de la colline de l'Hermitage, autour de la chapelle, au lieu-dit l'Ermite. Vieilles vignes de 80 ans sur des terroirs granitiques très pauvres.

Vinification et élevage

La vendange manuelle, très tardive pour avoir des degrés naturels optimums est égrappée à 100 %, et vinifiée en cuves béton. La macération dure environ 4 semaines, pour obtenir des tanins soyeux et stables pour la garde à très long terme. La température n'excède pas 32°C pour favoriser une excellente extraction. Pour faire ce vin, seul le vin de goutte est utilisé. Après écoulage, le vin est logé immédiatement en fûts neufs et fûts d'un an pour un élevage de 8 à 20 mois environ. Bio et Biodynamie

M.Chapoutier : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Informations investissement

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

95/100

note moyenne Wine Decider

100

Parker / WA

Vinous

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.