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Michel Chapoutier
négociant-vigneron passionné
Michel Chapoutier mène la Maison M. Chapoutier avec une philosophie centrée sur l’expression pure et fidèle de chaque sol au sein de chaque appellation. L’entretien des sols est méticuleusement adapté à chaque terroir, les vendanges sont effectuées manuellement à maturité optimale, et les vinifications suivent des méthodes traditionnelles. Avec des interventions minimales, les terroirs, les climats et les identités des millésimes s’expriment pleinement dans chaque cuvée.
Aujourd’hui, la Maison s’étend sur 360 hectares de vignes répartis dans des régions prestigieuses, notamment l’Hermitage, le Roussillon et même l’Australie. La colline de l’Hermitage, emblématique de la Maison, se distingue par ses sols granitiques, argileux et calcaires, offrant des conditions exceptionnelles pour la viticulture. Michel Chapoutier a converti l’ensemble des vignobles à la biodynamie, un choix qui témoigne de son profond respect pour la nature et la biodiversité.
Les rendements sont limités, et chaque parcelle est vinifiée séparément pour créer les célèbres "Sélections Parcellaires", véritables chefs-d’œuvre qui capturent l’essence de chaque terroir. Ce savoir-faire permet à la Maison de produire aujourd’hui 8 millions de bouteilles par an, soit le double d’il y a dix ans, pour un chiffre d’affaires de 50 millions d’euros.
Reconnue à travers le monde, la Maison M. Chapoutier a accumulé des distinctions, notamment des notes parfaites (100/100) attribuées par le célèbre critique Robert Parker, un record mondial. Michel Chapoutier, considéré comme l’un des plus brillants négociants-vignerons de France, préside le syndicat de l’Hermitage et joue un rôle clé dans la filière viticole en tant que président de l’interprofession Inter Rhône et de l’Union des Négociants (UMVIN).
À travers ses cuvées, de l’Hermitage aux Côtes-du-Roussillon, la Maison incarne une harmonie parfaite entre le respect de la nature, l’expertise humaine et l’innovation, créant des vins qui reflètent l’authenticité et la richesse des terroirs.
