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Min : 170,64 € | Max : 246,48 € Prix conseillé Cavissima : 189.6 € TTC / bouteille

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vin Rouge

Louis Jadot 2016

1er Cru Clos Saint-Jacques - Domaine Louis Jadot

Bourgogne - Gevrey-Chambertin

92-94 Parker / WA

92-94 Vinous

92-94 Burghound

96 James Suckling

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Maison Louis Jadot 2016

Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin, la commune la plus au Nord de la Côte de Nuits, possède 26 Premiers Crus et 8 Grands Crus. Superbement exposé, le prestigieux "Clos Saint-Jacques" est partagé uniquement par cinq propriétaires.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Voici l'un des meilleurs Premiers Crus de cette appellation par sa structure, sa puissance et sa longévité.

Profil du Maison Louis Jadot 2016

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Gevrey-Chambertin

Couleur : Rouge

Millesime : 2016

Culture : Raisonnée

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Le Gevrey Chambertin « Clos Saint Jacques » est un vin charnu bénéficiant d'une grande complexité. Ses multiples parfums, sa puissance et son élégance sont ses principaux atouts. Sa longueur en bouche est impressionnante.

Accords mets-vin et Service

Ce vin fait appel à une cuisine assez corsée et élaborée comme du gigot d'agneau, boeuf bourguignon, civets de marcassin, lièvre à la royale et toute autre viande faisandée.

Sol

Les sols sont calcaires avec une bonne proportion de marnes argileuses.

Vinification et élevage

Ce vin est fermenté en cuves durant environ 3 à 4 semaines puis élevé en fûts de chêne environ 18 à 20 mois.

Potentiel de garde

Vin de garde par excellence, ce premier cru se conservera entre 5 et 15 ans selon les millésimes et les conditions de conservation. Dans de grandes années tanniques, il pourra largement dépasser cette échéance.