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310,00 € TTC /bouteille
Echezeaux Grand Cru
Fondé en 1859, la Maison Louis Jadot trouve ses origines en 1826 avec l'acquisition de parcelles à Beaune. Doté d'une histoire de près de deux siècles, cette propriété s'est construit une belle réputation et fait aujourd'hui partie des références les plus prestigieuses de Bourgogne. Les bouteilles sont également reconnaissables grâce à leur étiquette unique, arborant la tête de Bacchus.
L'avis du sommelier
" Ce Grand Cru révèle une texture soyeuse et une richesse aromatique remarquable. Il bénéficie d'un magnifique potentiel de garde !
fruité
boisé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2026
Début d'apogée
2038
Fin d'apogée
à boire ou à garder
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Echezeaux Grand Cru
Couleur : Rouge
Millesime : 2021
Culture : Raisonnée
Alcool : 13.5%
Cépages : Pinot Noir
Cet Echezeux dévoile de délicieux arômes de cassis, de cerise noire et de subtiles notes d'épices. En bouche, on retrouve la suavité des tanins, une texture soyeuse ainsi qu'une belle minéralité. Une finale longue et savoureuse vient clôturer cette belle dégustation !
Il accompagnera parfaitement un tataki de thon ou encore de belles viandes rouges en sauce.
Le pinot noir se trouve sur un sol composé de calcaire et de marnes. La parcelle du Grand Cru « Echézeaux » est exposé à l'est et se trouve juste au-dessus des Grands Echezeaux.
- Vendanges manuelles
- Cuvaison longue de plus de 3 à 4 semaines
- Élevage en fûts durant environ 18 mois
Depuis 1992, cette institution bourguignonne est dirigé par Pierre-Henry Gagey.