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Montant suggéré : 180,00 € / bouteille
Min : 162,00 € | Max : 234,00 € Prix conseillé Cavissima : 180 € TTC / bouteille

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livraison vin

vin Rouge

Louis Jadot 2015

Domaine Louis Jadot

Bourgogne - Clos Vougeot Grand Cru

92+ Vinous

94 Burghound

95 Wine Spectator

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Maison Louis Jadot 2015

Clos Vougeot Grand Cru

La Maison Louis Jadot est le deuxième propriétaire sur les 88 propriétaires que compte ce Clos avec environ 2 hectares et demi de vignes sur un total de 50 ha. Le vignoble est orienté plein Est.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Si la notoriété de ce cru est légendaire, seuls les grands domaines comme Jadot arrivent à en capter toute l'expression.

Profil du Maison Louis Jadot 2015

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2029

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Clos Vougeot Grand Cru

Couleur : Rouge

Millesime : 2015

Culture : Raisonnée

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

La robe du Clos Vougeot est très profonde. Au nez, il présente une intensité aromatique exceptionnelle où se mêlent des parfums concentrés de fruits rouges (cerise, mûres), café et réglisse. En bouche, le vin est ample et charnu avec des tanins bien marqués et une acidité en équilibre. Ce vin offre corps et structure avec une belle longueur en bouche.

Accords mets-vin et Service

Ce vin mettra en valeur viandes rouges et gibiers rôtis (faisan, caille) et autres plats de chasse ainsi que des fromages (Epoisses, Brillat-Savarin,...).

Vignoble

La commune de Vougeot est située au centre de la Côte de Nuits, entre Chambolle au Nord et Vosne Romanée au Sud. La curiosité de ce village est que 75% de son vignoble est classé en grand cru (Clos Vougeot). Seule 25% de la surface est classée appellation communale et premier cru.

Vinification et élevage

Vinification en cuves durant 3-4 semaines puis élevage en fûts de chêne pendant 18-20 mois.

Potentiel de garde

Ce Grand Cru ne devra pas être ouvert avant 5 ans. Il se conservera ensuite 10/20 ans voire beaucoup plus suivant les millésimes et les conditions de conservation.

Maison Louis Jadot : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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