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vin Rouge

Louis Jadot 2021

Château des Jacques

Beaujolais - Moulin-à-Vent

92 Parker / WA

90 James Suckling

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6 bouteilles en Carton

137,40 € TTC

22,90 € TTC /bouteille

Plus que 4 disponibles

Maison Louis Jadot 2021

Moulin-à-Vent

La Maison Louis Jadot, emblématique en Bourgogne, a imposé son savoir-faire sur le vignoble du Beaujolais en achetante le Château des Jacques en 1996. Le Château des Jacques compte les plus belles parcelles de l'appellation donnant ses lettres de noblesse au gamay, cépage local plein de potentiel. Ce clos de 5 hectares a fait la réputation de la propriété et offre beaucoup de plaisir à chaque dégustation.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Cuvée emblématique de Moulin-à-Vent, Château des Jacques tient toutes ses promesses !

Profil du Maison Louis Jadot 2021

fruité

boisé

épicé

floral

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Beaujolais

Appellation : Moulin-à-Vent

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Alcool : 12.5%

Cépages : Gamay

Notes de dégustation

Nous découvrons une belle robe rubis, un nez gorgé de fruits rouges gourmands, croquants et juteux. La griotte se mêle à la rose et aux épices fines dans une bouche gourmande et teintée d'une belle fraîcheur. Les petits tannins sont souples et discret. Superbe !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un rôti de porc accompagné d'un écrasé de pommes de terre, des paupiettes de veau ou encore des lasagnes. A servir autour de 15°C.

Vignoble

Cette cuvée est issue d'un assemblage de terroirs de Moulin-à-Vent. Les vignes se développent sur des sols granitiques ce qui développe beaucoup de complexité dans le vin.

Vinification et élevage

- Vendange manuelle
- Macération et remontages et pigeages
- Elevage de 10 mois en fûts

Propriétaire(s) et histoire

La Maison Louis Jadot a investi dans le Beaujolais et se place comme une véritable précurseur. Elle remarque rapidement le potentiel de cette région viticole proche de la Bourgogne et trop souvent méconnue. Le gamay est largement mis en valeur !

Maison Louis Jadot : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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