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Quantité :

Blanc Sec

livraison vin

Biodynamie

Les Vignes de Paradis 2022

Son Altesse

fruité frais minéral
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine les Vignes de Paradis se trouve à Ballaison en Haute Savoie. Depuis 5 générations, la famille produit des vins issus de cépages locaux comme le chasselas, cultivés en biodynamie, sans désherbants, ni pesticides chimiques. Le terroir singulier des Allobroges est préservé et mis en valeur dans des cuvées éclatantes à l'élégance remarquable.

Découvrez le terroir de Savoie et ses vins remarquables ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Savoie
Appellation : IGP Vins des Allobroges
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2022
Culture : Biodynamie
Cépages :

Altesse

Apogée : 2024 - 2029
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

L'Altesse, cépage local, est magnifiquement mis en valeur dans cette cuvée pure, raffinée et gourmande. La Savoie dans toute sa splendeur ! 

Notes de dégustation

Quelle belle découverte. Au nez, on tombe sous le charme des fruits jaunes, de belles fleurs blanches très typiques du cépage. La bouche minérale, fraîche et tendue allie accessibilité et longue garde. Découvrez-le dans sa jeunesse ou d'ici quelques années !  

Accords mets-vin et Service

Fromages de Savoie, filet de Fera à la meunière et risotto de creuzets aux champignons seront parfaits avec cette cuvée.
A servir à partir de 12°C. 

Vignoble

Le vignoble est en biodynamie et travaillé à la main ou à cheval. Le matériel végétal est respecté et protégé grâce à des décoctions des plantes de montagne et des huiles essentielles médicinales, dans le respect du calendrier lunaire. 

Garanties et livraison
garantie et livraison
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