36,50 € TTC /bouteille
Le Domaine les Vignes de Paradis se trouve à Ballaison en Haute Savoie. Depuis 5 générations, la famille produit des vins issus de cépages locaux comme le chasselas, cultivés en biodynamie, sans désherbants, ni pesticides chimiques. Le terroir singulier des Allobroges est préservé et mis en valeur dans des cuvées éclatantes à l'élégance remarquable.
Découvrez le terroir de Savoie et ses vins remarquables !
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Savoie |
Appellation : | IGP Vins des Allobroges |
Couleur : | Blanc Sec |
Millesime : | 2022 |
Culture : | Biodynamie |
Cépages : | Altesse |
Apogée : | 2024 - 2029 |
L'Altesse, cépage local, est magnifiquement mis en valeur dans cette cuvée pure, raffinée et gourmande. La Savoie dans toute sa splendeur !
Quelle belle découverte. Au nez, on tombe sous le charme des fruits jaunes, de belles fleurs blanches très typiques du cépage. La bouche minérale, fraîche et tendue allie accessibilité et longue garde. Découvrez-le dans sa jeunesse ou d'ici quelques années !
Accords mets-vin et ServiceFromages de Savoie, filet de Fera à la meunière et risotto de creuzets aux champignons seront parfaits avec cette cuvée.
A servir à partir de 12°C.
Le vignoble est en biodynamie et travaillé à la main ou à cheval. Le matériel végétal est respecté et protégé grâce à des décoctions des plantes de montagne et des huiles essentielles médicinales, dans le respect du calendrier lunaire.