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vin Rouge

Les Pagodes de Cos 2021

Second vin du Château Cos d'Estournel

Bordeaux - Saint-Estèphe

91 Parker / WA

90 Vinous

92 Jean-Marc Quarin

93 James Suckling

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6 bouteilles en Caisse Bois

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Format : Bouteille

Bouteille - 75 cl Magnum - 150 cl

Millésime : 2021

2023 2022 2021 2020

Cos d'Estournel 2021

Saint-Estèphe

Les Pagodes de Cos est le Second Vin du Château Cos d’Estournel et est produit depuis 1994. Situé en plein coeur de l'appellation Saint-Estèphe, le vignoble du Cos d'Estournel s'étend sur 91 hectares. Seuls les vins provenant de vignes de plus de 20 ans porteront le nom de Château Cos d'Estournel.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Second Vin du Château Cos d'Estournel, les Pagodes de Cos est d'une pureté incroyable. Il révèle un bouquet floral extraordinaires. Il exrime tout le charme du terroir de Saint-Estèphe.

Profil du Cos d'Estournel 2021

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2026

Début d'apogée

2037

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Saint-Estèphe

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Alcool : 12.5%

Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot

Notes de dégustation

Pagodes de Cos 2021 est une petite gourmandise dans le verre. Le vin est fruité avec des notes légèrement fumées et une belle fraicheur amenée par une touche mentholée. C'est un vin qui méritera quelques années en cave.

Vignoble

Le vignoble de Cos d'Estournel s'étend sur 91 hectares. Le Second Vin du Château Cos d'Estournel est produit à partir de jeunes vignes. L'encépagement est de cabernet sauvignon, merlot, petit verdot et cabernet franc.

Vinification et élevage

- Vinification en cuve inox thermorégulées
- 12 mois en barriques de chêne pour l’élevage
- Elevage dans 30% de barriques neuves

Propriétaire(s) et histoire

Le Château Cos d'Estournel est construit au 16è siècle. En 1791, suite au décès de son père, le marquis d'Estournel hérite de la propriété familiale située au sud de Saint-Estèphe. Son nom, Cos, signifie "Colline de Cailloux". Si beaucoup de propriétaires se sont succédé, c'est aujourd'hui Michel Reybier qui est l'actuel acquéreur. Second Cru Classé en 1855, ce grand vin de l'appellation Saint-Estèphe, produit un second vin : Les Pagodes de Cos.