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vin Rouge

Les Griffons de Pichon Baron 2020

Second vin de Pichon Baron

Bordeaux - Pauillac

91 Parker / WA

93 Vinous

92 Jean-Marc Quarin

95 James Suckling

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Millésime : 2020

2022 2021

Château Pichon Baron 2020

Pauillac

Les Griffons de Pichon Baron est le second vin du Château Pichon Baron. Créé à partir du millésime 2012, il se veut être une autre epxression du magnifique terroir de Pichon Baron. Issu essentiellement des parcelles les plus proches de l'estuaire de la Gironde, c'est un vin plus expressif et énergique que le grand vin dans sa jeunesse, accompagné également d'arômes plus épicés.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Première sortie en primeurs pour ce Second Vin. La cuvée réserve une expression différente du magnifique terroir de Pichon Baron : un délice de fraîcheur subtilement épicé !

Profil du Château Pichon Baron 2020

fruité

boisé

complexe

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2038

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Pauillac

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Notes de dégustation

Les Griffons est un très beau vin ! Plus qu'un second vin, la cuvée nous offre une expression unique du terroir de Pichon Baron. La forte présence de Petit Verdot (8%) amène au vin une autre dimension, plus épicée, qu'un vin travaillé sur le fruit. On trouve une bouche fruitée, fraîche, dense, soulignée par des épices douces et de subtiles notes poivrées. Très bon !

Description du millésime

La production de Griffons en 2020 représente 25% des 73 hectares de la propriété.

Vignoble

Parcelles de vignes les plus proches de l'estuaire de la gironde, majorité de Cabernet Sauvignon. Plus jeunes vignes que sur le Grand Vin.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster dès maintenant ou être conservé en cave plus de 15 ans.

Château Pichon Baron : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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