Les Fiefs de Lagrange 2022

Notes de dégustation

Les Fiefs de Lagrange 2022 représente 60% de la production pour renouer avec une belle part de cabernet sauvignon. Ainsi, sa puissance est impressionnante avec des notes entremêlées de fruits noirs et rouges. Ce second vin est à déguster dans sa jeunesse ou à laisser quelques années en cave.

Vignoble

Sur des vignes de 30 ans en moyenne est créé le second vin de la propriété. Les sols sont de graves fines pour le cabernet sauvignon et d’argile pour le merlot. La densité de plantation est de 8700 à 10000 pieds/ha.

Vinification et élevage

Sélection parcellaire et intra parcellaire
102 cuves inox thermorégulées pour 103 parcelles de vignes
Capacité des cuves variable : De 36 à 220 hl
Lots classés selon le cépage, âge de la vigne, terroir et maturité des raisins
Vinification à 26­28 °C pendant 18 à 25 jours
Remontage journalier modéré ou délestage ou pigeage
Fermentation malolactique par co­inoculation

Propriétaire(s) et histoire

Au XVIème siècle, le domaine prend le nom de la maison noble, Lagrange Monteil. Plus tard, la propriété commence à proposer des vins d’une qualité exceptionnelle et intègre le classement de 1855. Après une succession de propriétaires, le château est acheté en 1983 par le groupe japonais Suntory. Depuis 2007, Bruno Eyrard dirige le domaine.