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vin Rouge Biologique

Le Macchiole 2020

Monde - Bolgheri

93 Parker / WA

92 Wine Spectator

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Le Macchiole 2020

Bolgheri

Le Domaine Macchiole se trouve à Bolgheri en Italie. La famille a largement contribué au développement de la notoriété des vins de la région grâce à ses grandes cuvées. L'ambition aujourd'hui est de produire les plus grands vins possibles, tout en respectant la nature, la vigne et le terroir fragile de Bolgheri en Toscane. Aujourd'hui, Cinzia et Luca d'Attoma poursuivent le travail entrepris et hissent les cuvées du domaine à leur plus haut niveau. Le Macchiole réserve des vins pleins de caractère qui impressionnent lors des dégustations.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Puissant et aromatique, Le Macchiole est une très jolie cuvée venue tout droit d'Italie. Superbe !

Profil du Le Macchiole 2020

fruité

épicé

frais

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : Italie

Region : Monde

Appellation : Bolgheri

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Biologique

Cépages : Cabernet Franc , Merlot , Syrah

Notes de dégustation

Ce Bolgheri Rosso offre un rapport qualité prix imbattable. On retrouve l'intensité du terroir dans le nez puissant sur les framboises, le cassis et le tabac. En bouche, le vin est corsé, tannique et structuré. Le vin se déguste dans les 5-10 ans et offre un très joli moment de dégustation.

Accords mets-vin et Service

Escalopes milanaises, lasagnes ou encore rôti de porc et jus corsé seront parfaits avec cette cuvée. A déguster autour de 15-16°C avec une heure d'ouverture dans sa jeunesse.

Vignoble

Cette cuvée est issue d'un assemblage de plusieurs parcelles avec du merlot, du cabernet franc et de la syrah. Aucun produit chimique n'est utilisé afin de préserver l'équilibre naturel des raisins.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Fermentation traditionnelle
- 10 mois d'élevage en fût de chêne (80%) et cuves ciment

Propriétaire(s) et histoire

Les fils de Cinzia, Elia et Mattia reprennent doucement la suite. Aux côtés de Luca d'Attma, ils créent des cuvées qui révèlent le potentiel du terroir de Bolgheri. A suivre !

Le Macchiole : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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