Le Carillon d'Angelus 2024

Le vignoble du Château Angélus s’étend sur 39 hectares, sur un terroir d’exception mêlant argiles, calcaires et sables. Cette diversité offre une expression complète du Merlot et du Cabernet Franc, cultivés avec rigueur en agriculture raisonnée. Les vignes âgées et les rendements maîtrisés garantissent des raisins concentrés et équilibrés. Pour Carillon de L’Angélus, une sélection minutieuse des parcelles permet de révéler un vin à la fois fruité, frais et élégant, fidèle au style raffiné du domaine.

Au Château Angélus, la vinification du Carillon s’effectue en cuves inox tronconiques thermorégulées, assurant une extraction douce et précise. Cette approche respectueuse du fruit préserve la fraîcheur et la pureté aromatique. Le vin est ensuite élevé pendant environ 14 mois en barriques de chêne français, avec une proportion mesurée de bois neuf, apportant finesse et complexité. Ce travail minutieux donne naissance à un second vin équilibré, élégant et accessible, fidèle à l’esprit du Château Angélus.

À la tête du Château Angélus depuis huit générations, la famille de Boüard de Laforest poursuit avec passion son engagement pour l’excellence. Stéphanie de Boüard-Rivoal et Thierry Grenié de Boüard dirigent aujourd’hui le domaine, alliant tradition et modernité. Leur approche exigeante en viticulture raisonnée, conjuguée à une attention constante à chaque étape de production, assure des vins fidèles au terroir et à la réputation du château. Cette vision affirmée contribue au rayonnement international d’Angélus et de son second vin, Le Carillon.