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La Dame de Montrose 2018 Second vin du Château Montrose
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Deux siècles d'histoires écrites par 3 familles de propriétaires: Théodore Dumoulin, Mathieu Dollfus et Jean-Louis Charmolue. Tous les trois ont su travailler et valoriser le terroir. La propriété leurs doits l'image et la place que possède actuellement le Château Montrose. Martin et Olivier Bouygues font l’acquisition du Château en 2006. Conscients du potentiel de ce terroir, ils décident d’investir dans ce Grand Cru dont ils mesurent tous les atouts et la richesse.
Cépages :
Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot
Vignoble
A Saint-Estèphe sur les bords de la Gironde, le vignoble du Château Montrose est d'une superficie de 95 ha. Le vignoble comporte des vignes âgées en moyenne de 35 ans enracinées sur un sol de graves et un sous-sol de couche argilo-marneuse.
la Dame de Montrose fut créé en 1983 en hommage à Yvonne Charmolue. Elle administra seule Château Montrose entre 1944 et 1960. Sa production représente en moyenne 30% de la production totale.
Vinification et élevage
Les vendanges sont manuelles et conduites à maturité phénolique optimale. Le vin est vinifié en cuves inox thermorégulée puis élevé en barriques de chêne français de plusieurs provenances pendant 12 mois avec 30% de barriques neuves.
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