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vin Blanc d'Or

Klein Constantia 2018

Monde - Constantia

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Klein Constantia 2018

Constantia

Klein Constantia est un domaine d'Afrique du Sud qui signe des liquoreux parmi les plus prestigieux au monde. Depuis les années 80, ce domaine de plus de 3 siècles connaît un nouvel essor. Le vignoble se trouve à 20 kilomètres du Cap à partir de muscat de Frontignan. Ce vin de légende était présent à la cour des rois au 18 et 19ème siècles et fait aujourd'hui partie des domaines le plus réputés au monde.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Cette cuvée unique et légendaire réserve un immense moment de dégustation. Harmonieuse, complexe et intense, elle offre un potentiel de garde hors-norme.

Profil du Klein Constantia 2018

fruité

épicé

floral

sucré

complexe

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2045

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : Afrique du Sud

Region : Monde

Appellation : Constantia

Couleur : Blanc d'Or

Millesime : 2018

Culture : Raisonnée

Notes de dégustation

Ce Blanc d'Or somptueux livre un nez envoûtant, fin et délicat sur les agrumes, l'amande et des notes délicates de roses. La bouche est très harmonieuse et crémeuse avec des notes de litchi et d’épices. La gourmandise des fruits est équilibrée par la fraîcheur saisissante et agréable. Ce nectar réserve un grand moment de dégustation !

Accords mets-vin et Service

A déguster en fin de repas, avec un dessert aux fruits ou au chocolat. Les fromages persillées, les fruits de mer en sauces ou encore le foie gras seront parfaits également.

Vignoble

Les vignes de muscat de Frontignan sont en conversion bio sur un sol de granit et d'argile.

Vinification et élevage

- Les vendanges sont manuelles
- Fermentation en fûts (dont 50% neufs)
- Elevage de 36 mois sur lies puis 6 mois en cuves

Propriétaire(s) et histoire

Le domaine a été racheté par l’homme d’affaires tchèque Zdenëk Bakala, Charles Harman (banquier anglais), Hubert de Boüard de Laforest (Château Angélus), Bruno Prats (Château Cos d’Estournel) et Hans Astrom. Cette fine équipe a pour but de créer des cuvées de prestige : c'est mission réussie !

Klein Constantia : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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