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Montant suggéré : 118,80 € / bouteille
Min : 106,92 € | Max : 154,44 € Prix conseillé Cavissima : 118.8 € TTC / bouteille

Total : 0.00 € TTC

livraison vin

vin Blanc Sec Biodynamie

Julien Brocard - Les 7 Lieux 2018

Grand Cru les Preuses

Bourgogne - Chablis

92-95 Vinous

91-93 Burghound

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Carton de 1 bouteille

Plus que 1 disponible

Carton de 2 bouteilles

Plus que 2 disponibles

Millésime : 2018

2022 2019

Famille Brocard 2018

Chablis

Convaincue par l'agriculture bio et en biodynamie, la famille Brocard s'impose en pionière de ces types d'agriculture en Bourgogne. Fort du terroir sur lequel il vinifie, Julien produit des vins d'une très grande qualité, d'une minéralité et d'une finesse incroyables.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Un Grand Cru de Chablis d'une précision remarquable ! La bouche saline et complexe promet un potentiel de garde exceptionnel.

Profil du Famille Brocard 2018

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Chablis

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2018

Culture : Biodynamie

Alcool : 13%

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Au nez, les notes de coings, de citrons et de miel se révèlent généreusement. On apprécie la minéralité du terroir qui s'exprime à travers la salinité en fin de bouche. Puissante et complexe, cette cuvée a un potentiel de garde exceptionnel.

Accords mets-vin et Service

Viandes blanches juste grillées, crustacés et poissons en sauces citronnées, etc

Vignoble

Le vignoble dont sont issues les grappes du Grand Cru Les Preuses se trouve au coeur des Grands Crus de Chablis. L'exposition sud-est, la pente, le terroir de marnes et les calcaires kimméridgien typiques de Chablis participent à la maturité parfaite et à la minéralité incroyable de la cuvée.

Propriétaire(s) et histoire

Julien Brocard est le fils de Jean Marc Brocard. La transmission est une des valeurs importantes de la maison et Jean-Marc a transmis à son fils tout son savoir-faire. Julien produit sa propre gamme de vins composée de 7 vins issus de 7 parcelles différentes. Toutes ses parcelles sont cultivées en biodynamie. Chacune exprime la typicité de son terroir grâce notamment à des tailles de foudres adaptées.

Potentiel de garde

Cette cuvée peut être gardée au moins une dizaine d'années

Famille Brocard : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Garanties et livraison