Joseph Phelps Vineyards 2019

Notes de dégustation

Cette superbe cuvée offre un nez très aromatique avec des notes de violettes, de fruits noirs et de tabac blond très fin. En bouche, la cuvée est ronde, intense et structurée par des des jolis tannins. Epices, mûres, prunes caramel, herbes aromatiques composent le cocktail complexe de cette cuvée iconique. Quelle complexité ! 

Accords mets-vin et Service

Canard, viandes rouges, tajine d'agneau aux pruneaux seront parfaits avec cette cuvée. A déguster après quelques années de garde, autour de 16°C. 

Vignoble

Les cépages bordelais sont plantés sur les vignobles de Saint Helena, Oak Knoll, Stag Leap et Rutherford : des terroirs iconiques de la Napa Valley. La biodynamie permet de dévoiler toute la finesse du terroir. 

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés manuellement. Le vin est élevé 18 mois en fûts français et américains (50% neufs). 

Propriétaire(s) et histoire

Bill Phelps est aujourd'hui à la tête de la propriété avec ses soeurs et ses petits-enfants. Ce domaine incontournable de la Napa Valley est resté familial et offre des références absolues ! 

Potentiel de garde

Ce grand vin rouge de Californie pourra s’apprécier dès à présent avec au moins 2 heures d'aération ou patientez encore jusqu’en 2030 et au-delà.