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vin Rouge

Joseph Drouhin 2020

Bourgogne - Côte de Beaune

93 James Suckling

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Joseph Drouhin 2020

Côte de Beaune

Le Domaine Joseph Drouhin est une adresse incontournable en Bourgogne. Le domaine existe depuis 1880 et se transmet de génération en génération. La famille a acquis des parcelles prometteuses, notamment à Chablis et s'est rapidement fait remarquer pour la qualité de ses vins. La 4ème génération fait aujourd'hui des merveilles grâce au vignoble de 93 hectares et sa belle collection de Grands Crus et Premiers Crus. Les vins de cette institution familiale mérite une place de choix dans votre cave !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ce Côte de Beaune réserve un délicieux moment de dégustation avec ses fruits délicats, sa rondeur et sa belle élégance.

Profil du Joseph Drouhin 2020

fruité

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Côte de Beaune

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Alcool : 14%

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Ce joli Côte de Beaune délivre un bouquet aromatique riche de fruits rouges très mûrs comme la fraise et la groseille. En bouche, le vin est charnu, doté de jolis tannins et très charmant. Nous aimons la rondeur, l’élégance de la finale et la délicatesse de cette jolie cuvée.

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée accompagnera joliment un parmentier de canard, des paupiettes et des champignons persillés. A servir autour de 16°C.

Vignoble

Ce vin est issu des vignes de la commune de Beaune, sur un sol argile et calcaire qui confère une belle finesse au vin. Les vignes sont travaillées dans le plus pur respect du terroir, en bio et en biodynamie.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Egrappage, fermentation et macération en petites cuves
- Elevage de 12 à 16 mois en fûts de chêne (20% neuf)

Propriétaire(s) et histoire

Drouhin se tourne vers une démarche plus vertueuse de la viticulture, vers une agriculture bio et en biodynamie. Préserver le patrimoine viticole, la diversité des cépages et la richesse des terroirs est une priorité pour la quatrième génération de la famille.

Joseph Drouhin : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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