Joseph Drouhin 2020

Notes de dégustation

Ce Vosne-Romanée 1er Cru 2020 dévoile une robe profonde aux reflets rubis éclatants. Au nez, il exhale des arômes envoûtants de fruits noirs mûrs, de cerise et de cassis, soutenus par des notes épicées et une touche subtile de sous-bois. La bouche est à la fois puissante et élégante, avec une texture soyeuse et des tanins fins. La complexité aromatique se prolonge sur une finale persistante, où se mêlent des notes de réglisse, de poivre et une légère touche florale. Un vin d'une grande précision, qui révèle toute l'expression du terroir bourguignon.

Accords mets-vin et Service

Parfait avec un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux figues ou encore un risotto aux truffes, ce Vosne-Romanée 1er Cru sublimera les mets raffinés. A servir idéalement à 16°C

Vignoble

Le vignoble de Vosne-Romanée, situé au cœur de la Côte de Nuits, est réputé pour produire certains des plus grands vins du monde. Ce terroir exceptionnel repose sur un sol argilo-calcaire idéal pour l'épanouissement du Pinot Noir. La maison Joseph Drouhin, forte d’un engagement biologique et biodynamique, cultive ses vignes avec le plus grand soin pour favoriser l'expression la plus pure du terroir. Les parcelles situées en 1er Cru bénéficient d’une exposition optimale et d’un microclimat unique, assurant une maturation lente et homogène des raisins.

Vinification et élevage

La vinification du Vosne-Romanée 1er Cru 2020 de Joseph Drouhin suit une approche traditionnelle, avec une attention particulière portée à l’expression du terroir. Après des vendanges manuelles et un tri méticuleux des raisins, la fermentation est réalisée en cuves, avec des remontages et pigeages doux pour extraire délicatement les arômes et la structure tannique. La cuvée est ensuite élevée en fûts de chêne français (dont 20 à 30% de bois neuf) pendant environ 14 à 18 mois. Cet élevage apporte des notes boisées élégantes sans masquer la pureté du fruit et permet au vin de gagner en complexité et en longueur. Le résultat est un vin à la fois puissant et raffiné, avec un potentiel de garde exceptionnel.

Propriétaire(s) et histoire

La maison Joseph Drouhin, fondée en 1880, est toujours dirigée par la famille Drouhin, aujourd’hui représentée par la quatrième génération. Véritables artisans du vin, Frédéric Drouhin et ses frères et sœurs perpétuent un héritage de précision et d’élégance, tout en intégrant des pratiques modernes pour sublimer chaque millésime. Convaincue que la viticulture doit être respectueuse de l’environnement, la maison a été pionnière dans l'adoption de la culture biologique et biodynamique en Bourgogne. Leur vision est claire : produire des vins qui traduisent avec sincérité et finesse les nuances du terroir. Ce Vosne-Romanée 1er Cru 2020 en est une parfaite illustration, portant fièrement l’empreinte du domaine et du savoir-faire familial transmis depuis plus d’un siècle.