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acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
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le cadre d'une transaction entre particuliers.
Le Domaine Les Héritiers du Comte Lafon est un producteur incontournable du Mâconnais au sud de la Bourgogne. Ce véritable pionnier de la viticulture en biodynamie dévoile la beauté de son vignoble de 7,5 hectares à Milly et Bussières.Caroline Gon gère la propriété avec une très grande attention portée à la préservation de la nature. Chaque année, la production du domaine est recherchée et attendue par les amateurs de grands vins de Bourgogne.
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
"
Ce Saint-Véran complexe et vibrant offre un excellent rapport qualité-prix-plaisir. A déguster sans attendre !
Le Saint-Véran du Domaine Les Héritiers du Comte Lafon dévoile le potentiel de cette appellation. Le nez de fruits jaunes nous invite à la dégustation. La bouche est parfaitement équilibrée entre la rondeur des fruits et la minéralité tranchante. Délicate et vibrante, cette cuvée est une réussite !
Accords mets-vin et Service
Dégustez ce Saint-Véran dès aujourd'hui sur la fraîcheur avec des poissons ou à l'apéritif. Après quelques années de garde, il sera idéal avec des volailles à la crème.
Vignoble
Cette cuvée est issue de chardonnay de l'appellation Saint-Véran. Le terroir est remarquable : sur la roche de solutrée et un sol argilo-calcaire. Le vignoble est conduit en biodynamie.
Vinification et élevage
- Vinifications traditionnelles et parcellaires - Elevages en foudres et demi-muids pendant 7 à 8 mois
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